Hozzávalók
- 1 kg piszke (egres)
- 1 kg Koronás Szirupcukor
- ½ liter víz
Elkészítés
A leszüretelt piszkét alaposan megmossuk, majd feltesszük főni fél liter vízzel. Mikor felforrt, hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, míg teljesen meg nem puhul a gyümölcs. Ekkor hagyjuk kihűlni. Lehet akár egy egész éjszakán át is pihentetni. Ha már eleget állt, akkor átpasszírozzuk egy szitán a megfőtt egrest, majd újra felforraljuk.
Ezután csírátlanított üvegekbe töltjük, majd lezárjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
A recept megjelenését a Koronás Cukor támogatta.
Ajánljuk még:
A zellerpüré felmagasztalása
Az igazi szilvás lepény
A világ legegyszerűbb kenyere – az írek módszere
