Hozzávalók
- 1 egész csirkemell bőr nélkül
- 1 doboz zsíros natúr krémsajt
- 2 gerezd fokhagyma
- szárított oregánó ízlés szerint
- 4-5 szem aszalt paradicsom
- friss rozmaring
- só
Elkészítés
A krémsajtot kikeverjük az aprított fokhagymával, az oregánóval, a felvágott aszalt paradicsommal, kevés rozmaringlevéllel és egy nagy csipetnyi sóval. A csirkemelleket félbevágjuk, és oldalukba egy éles és hegyes késsel lyukat fúrunk, belül felhasítjuk: ebbe töltjük az elkészített tölteléket egy habzsák segítségével. A zsírokban kioldódódó aromák sütés közben kiolvadnak, és átjárják a csirkemell rostjait. Kívülről is megsózzuk a húst, majd egy jól beolajozott tepsibe tesszük. Paradicsomot és újhagymát teszünk mellé, majd olívaolajjal meglocsoljuk. Sütőbe tesszük, és 180-200 °C fokon 45 perc alatt készre sütjük. Ízlés szerinti körettel tálaljuk
Ajánljuk még:
Mákos csík, ahogy a Barkóságban készítik
Töltöttárdé-csorba
Osztrák burgonyasaláta
