Marhasült igazán különleges formában: és mégis, alig egy óra, és kész is van!
Hozzávalók
- 5-6 vastag szelet marhahús
- egy tk koriander
- egy tk borókabogyó
- négy ek olívaolaj
- fél szál póréhagyma
- 1 szál zöldhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kis üveg vackorlekvár
- 1,5 dl fehérbor
- rozmaring
- só, bors
Elkészítés
A marhahúst néhány órára bepácoljuk egy kis olívaolajjal, korianderrel, borókabogyóval. Elkészítés előtt kétujjnyi szeletekre vágjuk, majd egy forró vasserpenyőben pirosra sütjük őket.
Egy hőálló edénybe karikázzuk a hagymákat, ráöntjük a lekvárt, majd beletesszük a megpirult hússzeleteket is. A hússütéshez használt serpenyőbe beleöntünk 1,5 dl fehérbort, hogy jól feláztassa, és a kapott szaftot szintén a húsokra öntjük.
Ezután dobunk rá még egy kis rozmaringot, sózzuk, borsozzuk, és forró sütőben lefedve az egészet 30 perc alatt összesütjük.
Kapcsolódó tartalom
Mit lehet júniusban befőzni?
Nem vagy még lekésve
