Hozzávalók:
- 1 kg káposzta (vékonylevelű, érett)
- 2 csapott tk só
- 3 dl víz
- 2 púpozott ek kristálycukor
- 3 ek 15%-os ecet
- egész köménymag
- tökmagolaj
Elkészítés:
A káposztát legyaluljuk, egy tálba helyezzük, és hozzáadunk 2 csapott teáskanál parajdi vagy Himalája sót, majd egy órát hagyjuk állni. Közben időnként megkeverjük.
Az óra leteltével egy tálban 3 dl vizet elkeverünk 3 evőkanálnyi 15%-os ecettel és 2 púpozott evőkanál kristálycukorral. A káposztát kinyomkodjuk és beleforgatjuk az ecetes lébe. Végül egész köménymagot szórunk rá. Tökmagolajjal tálaljuk.
Kapcsolódó tartalom
Balkáni lecsó
Az étel, amit bárki el tud készíteni, és mindenkinek ízlik.
