Jéggömb és zúzmarás varázslat a pohárban

Készítsünk például gyümölcsös jéggömböt! Amikor nyáron egy kütyüboltban beleszerettem a jéggömb-készítő szilikonformába, akkor még nem tudtam, hogy nem csak a nyári italok sztárja lesz a jókora jéggolyó, hanem fogok benne gömb alakú pudingot, virág- és teazselét készíteni, és télen pedig bogyós gyümölcsökkel megtömve, gyümölcslével turbózva fogok vele villogni. És aztán az ötletek elkezdtek ömleni, mert kiderült, hogy még számos hihetetlenül jó lehetőség van egy ilyen, fagyasztóba tehető formában.

Áfonyás jéggömb – Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho

A gömbbe teszek jó sok bogyós gyümölcsöt, és feltöltöm vízzel vagy gyümölcslével. Ha megfagyott, csudajól mutat a pohárban, amire hozzá passzoló ízű, színben viszont éppen tőle elütő gyümölcslevet öntök. Áfonya narancslével, tuti párosítás, felnőttek némi vodkával is megdobhatják. Áfonya bodzavirág-szörppel, ez a másik, ami nagyon bejött mindenkinek. Ez az áfonyás tökéletes kiegészítője egy téli almalevesnek is, jól mutat a leveses tányér közepén. Az egyszerű gyümölcsleves így egészen ünnepélyessé válik. Sőt, fotóra is kívánkozik.

Áfonyás jéggömb narancsitallal – Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho

A jeges játékokhoz a természet is ad ihletet.

Egy fagyos reggelen, amikor a hatalmas rozmaringbokrom ágait vékony zúzmaraköntös lepte be, azon tűnődtem, milyen jó is volna ezt a látványt viszontlátni az ünnepi asztalon. Hiszen a rozmaring is örökzöld, akár a fenyő, az illata magával ragadó, az ízével pedig télen-nyáron nem tudok betelni. Oly szép lenne például a pohárban is. Nem is tétlenkedtem, vágtam néhány ágvéget, szedtem egy marék galagonyát.

A piros bogyókat a pohárba szórtam, középre állítottam az ágacskát, ami alig ér feljebb a pohár karimájánál. Két bambuszpálcával megtámogattam, és mehetett is a fagyasztóba. Pár óra múlva a kertihez hasonló zúzmara lepte a rozmaringot – a kertben persze addigra híre-hamva sem volt, a bátortalan napsütés lekívánta.

Jeges fenyő a pohárban – Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho

A pohár szélét citromszelettel végigsimogattam, majd a cukortartóba belemártottam, így az üvegen is hasonló kristályok jelentek meg, mint a zöldön. A legtökéletesebb koktél-pohár! Ha csak szódát töltünk rá, már azzal is káprázatos. És egyszerű! De gin tonicnak, vagy sima toniknak is trendi.

Egy jó téli koktélhoz pedig keresve se találhatunk jobb körítést, mint azt, amit a természet felkínál. Ezért szeretek minden évszakban a természetből meríteni ihletet, hiszen sokszor maga mutatja meg a legszebb, a legjobb és a legérdekesebb megoldásokat. Érdemes kipróbálni, és nyitott szemmel járni, mert lehet, hogy holnap egy hasonlóan egyszerű ötlet jön majd szembe. Ami odakint magától értetődő, idebent pedig meghökkentően izgalmas.