Hideg tejfölös uborkakrémleves

Hozzávalók:

• 3-4 db kígyóuborka
• 2 dl tejföl, ízlés szerint
• só bors
• cukor
• 1 csokor kapor
• 1-2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint

Elkészítés:

Az uborkát alaposan megmossuk, meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk vagy gyaluljuk. Sózzuk, borsozzuk,  beletesszük a fokhagymát és leturmixoljuk. Ízesítjük egy kevés cukorral, majd annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jó krémes legyen. Vágjuk nagyon apróra a kaprot és szórjuk a levesbe. Ha szükséges, egy pici ecetet is adjunk hozzá, majd az uborkalevest tálalásig a hűtőszekrénybe tesszük.

ERRŐL HALLOTTÁL MÁR? HIDEG LECSÓ