Elkészítés

Először a tölteléket készítjük el. Kevés olívaolajon ledinszteljük az apróra vágott újhagymát egy kis sóval. A végén hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a kápia paprikát is. A gombáknak törjük ki a tönkjét, de ne hámozzuk meg őket. Ha nem elég nagy a gombafejben a mélyedés, egy kiskanállal vagy egy evőkanál végével nagyíthatunk a tölteni való részen. Az apróra vágott tönköket és a kiszedett részeket hozzátehetjük a töltelékhez, egy picit még megfuttatva az olajon. Ezután keverjük a töltelékhez a túrót, fűszerezzük sóval, borssal és friss kakukkfűvel. Töltsük meg a gombafejeket, majd tegyük őket tűzálló tálba, és 200 fokon süssük húsz percig.

Borbás Marcsi ezt a receptet így készítette el:

Kapcsolódó tartalom

Amrein Tamásné Miskolczi Boglárka | 2025. április 22

A kertészek titkos csodafegyvere: a mikorrhiza sok gondra megoldást nyújthat

Az elmúlt évtizedekben szinte mindent kivettünk talajainkból, amit csak lehetett: az intenzív mezőgazdaság, a helytelen talajhasználat, a növényvédő szerek, műtrágyák és megannyi más rossz döntés odáig vezetett, hogy termőtalajaink nagy részének állapota jelentősen leromlott.