A csokoládét gőz felett felolvasztjuk. A vajat kihabosítjuk az édesítőszerrel, közben lereszeljük a cukkinit. A felolvadt csokoládét hozzáadjuk a habos vajhoz, majd a cukkinit is beledolgozzuk. A kakaóport elkeverjük a lisztekkel, valamint a sütőporral, majd több adagban a cukkinis masszához adjuk. Közben vizet is adagolunk hozzá. Kb. 3,5-4 dl vizet vesz fel a tészta. Figyeljünk, hogy sűrű, egynemű legyen a masszánk, ne hígítsuk túl. Ha szeretnénk teljesen gluténmentesre készíteni a süteményt, akkor a búzalisztet hajdinaliszttel vagy zabliszttel helyettesíthetjük.

Egy kisebb sütőformát kivajazunk és kilisztezünk, majd egyenletesen elsimítjuk benne a tésztát. 200 fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Ne süssük túl, akkor jó, ha a belseje kissé krémes marad. 

Ajánljuk még:

A töltött káposztát többféleképpen is készítheted! 6 receptet hoztunk

Vágott vagy mű? A kérdés nem is olyan egyszerű

10 zero waste ajándék, ezúttal élmények helyett

Nincsen diós mákos nélkül! – Bejglitörténelem az ünnepekre

Ahány ház, annyi recept. Ahány íz, annyi történet. Ahány karácsony, annyi bejgli. De honnan ered a sztársütemény? Minek köszönheti népszerűségét? A bejgli még a karácsonyi kalácsot is lesöpörte az első helyről, mai napig őrzi királyi pozícióját az ünnepi desszertek között.