Az élelmiszerpazarlás az egyik legjelentősebb fenntarthatósági probléma, amely nemcsak környezeti, de erkölcsi és gazdasági kérdéseket is felvet. Magyarországon évente közel 1 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik. Ennek jelentős hányada a háztartásokban termelődik. A fölöslegesen megtermelt, majd kidobott élelmiszerek nem csupán környezetvédelmi szempontból károsak, hanem gazdaságilag is. A vízhasználat, a földterületek csökkenése és a feleslegesen felhasznált egyéb erőforrások nagy költségeket jelentenek a társadalomnak. Te tudod, hogy mennyit pazarolsz? Teszteld!
A háztartásainkban keletkező összes élelmiszerhulladéknak több mint 36%-a elkerülhető lenne. Te mennyire vagy tisztában a saját pazarlásoddal?
Élelmiszerbiztonság, lejárati dátumok, élelmiszerpazarlás csökkentése - ezekre fókuszál idén az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) által indított kampány is. Magyarország már hatodik éve kapcsolódik be a biztonságos étkezést tudományos alapokon népszerűsítő Safe2Eat programba a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakmai támogatásával. Bővebben erről itt olvashatsz.
Cikkünk az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) támogatásával, a Nébih szakmai közreműködésével készült.
Fotók:123rf
Világjáró kvíz: fővárosok nyomában
Játssz velünk!
