Hozzávalók: 

• 25 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 5 dkg kakaó
• 2 dl tej
• 0,5 dl feketekávé
• 1 db tojás
• fél cs sütőpor
• két marék török mogyoró
• 5 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tojást. A lisztet összeszitáljuk a kakaóval, és elkeverjük a sütőporral. Ezt is a vajas keverékhez adagoljuk. Beleöntjük a tejet és a kávét, majd az egészet jól összedolgozzuk. A mogyorót egy száraz serpenyőben állandó forgatás mellett megpirítjuk. Amikor már érezzük az illatát, zárjuk el alatta a tüzet, mert a magas olajtartalom miatt még tovább pirul. Ha langyosra hűlt, öntsük egy tiszta konyharuhára, és erőteljes dörzsöléssel szabadítsuk meg a héjától.

A tésztát alaposan kivajazott, kilisztezett kisebb tepsibe vagy piteformába öntjük, a tetejét bőven megszórjuk a pirított mogyoróval és a szilánkosra vágott étcsokoládéval, majd 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Nem baj, ha a közepe egy kicsit krémes, amikor kivesszük a sütőből.

Balaton rovatunk szakmai partnere a Magyar Turisztikai Ügynökség

Ajánljuk még:

Öt kilátó, ahonnan a legszebb a balatoni panoráma

Néha el kell távolodni, hogy valamire igazán rá tudjunk pillantani. Magasra kell mászni, hogy a maga teljességében megláthassuk fizikai és lelki természetű dolgainkat is. A Balaton fizikai és „lelki” tünemény, ezért kilátókban álldogálva tudjuk csak igazán befogadni. 

Csokoládés tekerge

Borbás Marcsi receptje

Csokoládés minitorták

Hétperces, szuper recept!