Hozzávalók
6 db közepes, érett körte
8 dkg cukor
1 liter Sóvárgó vörösbor
1kk őrölt kardamom
5-6 szem szegfűszeg
- 3 db csillagánizs
A tálaláshoz:
Metro Chef vaníliafagylalt
Elkészítés
A körtéket meghámozzuk úgy, hogy a szárukat nem vágjuk le. Mindegyik gyümölcsből kivágjuk az alsó, kemény részt. Ezután egy magasabb falú lábasba öntjük a vörösbort. Hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot, majd alaposan elkeverjük. Beletesszük a körtéket is, majd addig forraljuk, míg a körték szép színt kapnak a vörösbortól, és át is párolódnak. Figyeljünk, hogy ne főzzük szét őket, maradjanak egyben. Körülbelül 8-10 perc főzés elég is lesz nekik.
Amikor elkészültek, a körtéket egy csinos tányérra tesszük, és még melegen tálaljuk néhány gombóc vaníliafagylalttal.
A recept megjelenését a Metro támogatta
Kapcsolódó tartalom
