Hozzávalók (4 személyre)

• 1 db kisebb fej karfiol
• 1 db kisebb fej brokkoli
• 1,5 dl tejszín
• 1 db újhagyma
• 2 csomag light mini mozzarellagolyó
• 5 dkg reszelt kemény sajt
• 4-5 vékony szelet zsírszegény füstöltsonka, ha szeretnénk, de enélkül kiváló vegetáriánus fogást készíthetünk!
• só
• bors

Elkészítés

Miután megmostuk a rózsáira szedett karfiolt és brokkolit, sós vízben 7 percig főzzük. Ezután alaposan lecsepegtetjük, majd vegyesen berakjuk őket egy tepsibe. A reszelt sajt felét rászórjuk a tetejére, elosztjuk rajta a mozzarellagolyókat, majd ráhintjük a vékony karikákra vágott újhagymát és a csíkokra vágott sonkát is.

Ezután jöhet rá a maradék reszelt sajt és egy kevés frissen őrölt feketebors. Végül meglocsolgatjuk a tejszínnel, és 180 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

Kapcsolódó tartalom

Halmos Monika | 2025. szeptember 07

Aranyalma befőtt

Díszcserjeként álldogál az aranyalma tőlünk nem messze, egy kicsit elhagyatott park szélén. Mostoha a sorsa, mert őszi díszeit, apró aranyalmácskáit senkinek sem mutogathatja, nincs, aki arra jár. Csak mi tévedünk arra, szeptember vége felé, hogy megnézzük, megértek-e a kis gyümölcsök. A kicsi almák, amelyek ügy csüngnek a fán, csokrokban, mint a cseresznye. Befőtt készül belőlük, mégpedig szárral együtt, díszítésként gyümölcssalátához, süteményekhez, gyümölcsös koktélba pottyantva olyan szívderítő látvány! Pikáns íze pedig túlmutat az egzotikus gyümölcsök aromáján.