Ünnepek közeledtével érdemes átgondolni, milyen süteményeket készítsünk. Mindig jól jön egy egyszerű gyors aprósütemény-recept, amit ha megsütünk, sokáig eltartható édesség lapul majd a szekrénybe. Ilyen a preckedli is, melynek tésztáját pillanatok alatt összeállítottam a Bosch Mum5 robotgépemmel. Ha ti is szeretnétek elkészíteni, az alábbi arányokkal dolgozzatok!
Hozzávalók:
- 25 dkg zsír
- 50 dkg liszt
- 17,5 dkg cukor
- 2 tojássárgája
- 1/2 citrom leve és héja
- tejföl
- 1 kk. sütőpor
- 1 csipet só
Az összeállításhoz:
- 1 tojásfehérje
- 2 marék aprított dió
- 3 ek. kristálycukor
Elkészítés:
A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, közben hozzáadjuk a sót és a sütőport is. Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját kikeverjük a cukorral, majd összegyúrjuk az elmorzsolt liszttel. Belereszeljük egy fél citrom héját, és belefacsarjuk a levét is. Ha túl száraz a massza, tejfölt teszünk még hozzá. A tésztát kb. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és tetszés szerinti formával kiszaggatjuk. Minden darabot megkenünk tojásfehérjével, majd durvára vágott dió és cukor keverékébe fordítjuk. Előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Ha kihűlt, jól záródó dobozba rakjuk, így akár egy hétig is eláll.
A videóban szereplő gépekről ezen a linken találtok további információt:
MUM5XW40 Konyhai robotgép mérleggel | BOSCH HU
HSG636XS6 Beépíthető gőzsütő | BOSCH HU
