Urda tiganiti: a kertipartik kenegetős királya

Gasztro

Urda tiganiti: a kertipartik kenegetős királya

Könnyű nyári recept

Hozzávalók:

  • 30 dkg tehéntúró VAGY 15 dkg tehéntúró és 15 dkg feta sajt
  • 2 ek olíva olaj
  • 3 tojás
  • 1 ek liszt
  • 5 dkg vaj
  • pirospaprika
  • só (ha nem fetával készítjük, akkor szükséges. Feta sajttal készítve nem biztos, mert a sajt maga sós.)

Tovább olvasok

Elkészítés:

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat hozzáadjuk a túrót és a feta sajtot is, melyet villával összetörünk. Amikor kellően meleg és olvad a túró, akkor belekeverjük az evőkanál lisztet és pár percig kevergetjük, sütjük.

Közben a tojásokat egy tányérba ütjük, felverjük majd a túróra öntjük és addig keverjük, melegítjük, amíg egynemű lesz. Ügyeljünk arra, hogy a tojások ne rántottára süljenek! Ha kész, forrón tányérra tesszük.

Egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a pirospaprikát, majd levesszük a tűzről  és ízlés szerint meglocsoljuk vele a tojásos túrót. Pitával fogyasztjuk.