Sült camembert céklatatárral

Hozzávalók

• 2 db elősütött cékla
• 4 szem savanyított kapribogyó
• 1 kis fej salottahagyma
• 1 db szardella
• 3-4 szelet gyömbér
• 1 kk. worchester szósz
• 1 tk. olívaolaj
• 1 kk. dijoni mustár
• 1 tk. friss reszelt torma
• ¼ citrom héja és leve
• 3 ek. céklás majonéz
• személyenként 1 db camembert
• 1 tk. méz
• 1 ek. dióolaj

A tálaláshoz:

• kandírozott dió
• céklás majonéz
• céklachips
• vízitorma
• főtt mustármag

Elkészítés 

A céklatatárhoz a céklát héjában megsütjük. Ezután meghámozzuk, majd apró kockára vágjuk. Minden hozzávalót felaprítunk, majd ízesítjük a keveréket a citrom levével és héjával, reszelt tormával, dijoni mustárral, worchester szósszal és céklás majonézzel. Ezután hagyjuk kicsit összeérni. Közben megsütjük a sajtokat. A sütőformákat kibéleljük sütőpapírral, a papírt megkenünk olajjal.  Belerakjuk a formákba a camembert-eket, mindegyik tetejét kereszt alakban bevágjuk, majd megkenjük olajjal.

180 fokos sütőben körülbelül 11-15 percig sütjük. Ezután meglocsoljuk mézzel, és megszórjuk a tetejét aprított, kandírozott dióval.

Ha mindennel elkészültünk, tálaljuk a céklatatárt a sült sajttal, a céklachips-szel, a vízitormával és a főtt mustármaggal.