Móricz Kitti, a Csíki Söröző és Étterem séfjének receptje
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 0,05 kg szezámmag
- 1 db tojás
- 0,125 kg Philadelphia krémsajt
- 0,2 kg reszelt cheddar sajt
- 0,1 l tejszín
- 0,05 kg parmezán sajt
- 0,15 l Tiltott Csíki Sör
- 2 db chili
- só ízlés szerint
- 1 szál újhagyma
Elkészítés:
A vajas tésztát 2-3 mm vékonyra nyújtjuk, megkenjük tojással, majd megszórjuk sóval és szezámmaggal. Ezután 2 cm széles rudakat vágunk belőle, majd 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük.
A sajtokat a sörrel és a tejszínnel feltesszük főni és addig melegítjük, amíg krémes állagú nem lesz. Finomra vágott chilivel és sóval ízesítjük.
Díszítésként karikára vágott újhagymát szórunk a tetejére.
A cikket a Csíki Sör támogatta.
Kapcsolódó tartalom
