Hozzávalók:
- 30 dkg burgonya
- 3 dkg parmezán
- 2 ek kukoricakeményítő
- 1 csokor petrezselyem
- só
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, majd kockára vágjuk, és megfőzzük sós vízben. Ezután simára áttörjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd hozzáadjuk a keményítőt, és belereszeljük a parmezánt.
Ízesítjük finomra vágott petrezselyemmel és sóval. Az egészet simára elkeverjük. Diónyi golyókat készítünk a tésztából, amiket közepesen forró olajban pirosra sütünk.
A recept a Smeg támogatásával készült.
Ajánljuk még:
Paprikás kattancs
Gombás-tejfölös fácán
Tejfölös csirkeragu szélesmetélttel
