Rebarbarás-mandulás morzsasüti

Hozzávalók

A töltelékhez:

• 5-8 szál rebarbara
• pár szem málna (elhagyható)
• 1 ek keményítő
• porcukor ízlés szerint

A morzsához: 

• 10 dkg liszt
• 10 dkg mandulaforgács
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor

Elkészítés

A rebarbarát megtisztítjuk, és körülbelül két centis darabokra vágjuk. Egy piteformát vagy tepsit kikenünk vajjal, és egyenletesen elterítjük benne az összevágott rebarbarát. A tetejét megszórjuk kevés keményítős porcukorral, és sütőbe tesszük addig, amíg a rebarbara kicsit összeesik.

Közben elkészítjük a morzsát.

Ehhez a vajat a liszttel, a cukorral és a mandulával összedolgozzuk.

Miután kivettük a rebarbarát a sütőből, rámorzsoljuk a lisztes, mandulás keveréket. Ha szeretjük, tehetünk a rebarbarára pár szem málnát is.

180 fokos sütőben pirosra sütjük, majd málnahabbal vagy fagylalttal kínáljuk.