Hozzávalók:
- 25 dkg szikkadt kenyér
- 2-3 babérlevél
- 1 kk. őrölt kömény
- 2 liter zöldség alaplé
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 10 dkg Magyar Füstölt Trappista
- 2 ek Magyar Tejföl
- 2 dkg Magyar Vaj
A kenyeret feldaraboljuk, majd az alaplében vagy maradék húslevesben feltesszük főni. Fűszerezzük sóval, őrölt köménnyel és babérlevéllel.
Adunk hozzá egy fej vöröshagymát is. Ha a kenyér jól szétfőtt, és a fűszerek megízesítették a levet, kivesszük a babérlevelet, majd krémesre turmixoljuk az egészet.
Adunk hozzá tejfölt és egy darab vajat is belekeverünk.
Füstölt sajttal megszórva tálaljuk.
A recept megjelenését az Alföldi Tej támogatta.
Ajánljuk még:
Boldogi nagyrózsa
Savanyú, sáfrányos nyelvleves
Hüvelyesek java: 9 recept, ha laktató főzelékre vágynál a hidegben
