Havas fenyők

Hozzávalók

• 22 dkg porcukor
• csipetnyi só
• 1 evőkanál rum
• 32 dkg finomliszt
• 8 dkg finomra darált mandula
• 2 tojás
• 1 mandulaaroma
• 5 dkg vaj

A töltelékhez:

• 10 dkg földimogyoró
• 2 evőkanál méz
• 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrjuk és fóliába csomagolva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk, és kis fenyő-formákat szúrunk ki belőle. A fenyőket sütőpapírral borított tepsire fektetjük és előmelegített sütőben 180 C-on 5-6 perc alatt világossárgára sütjük.

A töltelékhez a földimogyorót finomra daráljuk, majd a mézzel meg a kakaóval simára keverjük. A mogyorókrémmel 2-2 fenyő-kekszet összeragasztunk. Kedvünk – és időnk – szerint cukormázzal is díszíthetjük, vagy porcukorral meghinthetjük.

Nyitókép: Halmos Monika @rozsakunyho