Háromféle zöldségtócsi: cukkinis, répás, édesburgonyás csoda

Hozzávalók

Cukkinis változathoz:

1 kisebb cukkini
2 szem burgonya
fél fej vöröshagyma
só
1 tojás
2 ek liszt

Batátás változathoz:

2 nagyobb batáta
só
fél fej vöröshagyma
1 tojás
2 ek liszt

Répás változathoz:

2 szál sárgarépa
2 szem burgonya
só
fél fej vöröshagyma
1 tojás
2 ek liszt

A sütéshez: olaj

Tovább olvasok

Elkészítés

A zöldségeket külön-külön lereszeljük, majd megszórjuk sóval, és alaposan elkeverjük. Ha a zöldségek kicsit összeestek, és kiadták magukból a vizet, akkor alaposan kicsavarjuk őket.

A répás és a cukkinis változatnál fele-fele arányban használjuk a zöldségeket a burgonyával, a batáta magában is kiváló.

Mindegyik változatot elkeverjük a tojással és a liszttel, a felaprított hagymával. A sóval ilyenkor csínján bánjunk. Ha valamelyik massza túlságosan nedves, akkor adjunk még hozzá egy kevés lisztet.

Ha megvan mindhárom keverékünk, akkor formáljunk belőlük tenyér méretű lepényeket, és bő, nem túl forró olajban süssük őket ropogósra.

Krémes, zöldfűszeres, tejfölös mártogatóval tálaljuk.

Ajánljuk még: