Háromféle zöldségtócsi: cukkinis, répás, édesburgonyás csoda

Elkészítés

A zöldségeket külön-külön lereszeljük, majd megszórjuk sóval, és alaposan elkeverjük. Ha a zöldségek kicsit összeestek, és kiadták magukból a vizet, akkor alaposan kicsavarjuk őket.

A répás és a cukkinis változatnál fele-fele arányban használjuk a zöldségeket a burgonyával, a batáta magában is kiváló.

Mindegyik változatot elkeverjük a tojással és a liszttel, a felaprított hagymával. A sóval ilyenkor csínján bánjunk. Ha valamelyik massza túlságosan nedves, akkor adjunk még hozzá egy kevés lisztet.

Ha megvan mindhárom keverékünk, akkor formáljunk belőlük tenyér méretű lepényeket, és bő, nem túl forró olajban süssük őket ropogósra.

Krémes, zöldfűszeres, tejfölös mártogatóval tálaljuk. 

Ajánljuk még:

Zöldséges rizslepény

Tejes krumplileves

Hetedjére is keresik az Év Mentes Séfjét

Forró tejes italok

Borbás Marcsi receptjei