A könnyű, gyümölcsös desszertek mindig jólesnek. Ilyentájt sokszor kedvező áron lehet narancsot kapni, ám ezek a gyümölcsök néha nagyon savanyúak. Átvarázsolhatjuk gyümölcssalátának, tehetjük mézes-vaníliás joghurtba, vagy készíthetünk mennyei habos narancskrémet is, több-kevesebb méz hozzáadásával.
Hozzávalók
- 2 narancs – lehetőleg kezeletlen héjú
- 2 tojás
- szerecsendió
- 3 dl narancslé
- 2 ek méz
Elkészítés
A megmosott narancsok héját lereszeljük, azután meg tisztítjuk őket, a gyümölcs húsát feldaraboljuk és három pohárba vagy üvegtálba elrendezzük. A tojássárgákat egy kislábosban a mézzel elkeverjük, hozzáadjuk a reszelt narancshéjat, belereszelünk kevés szerecsendiót, és habosra keverjük.
Apránként hozzáadjuk a felforrósított narancslevet, és lassú tűzön, habverővel szorgalmasan keverve sűrűre főzzük.
A tűzről levéve beleforgatjuk a tojásfehérjékből vert kemény habot, és elosztjuk a poharakban várakozó narancsdarabokon.
Jól behűtve kínáljuk.
Nyitókép: Halmos Monika @rozsakunyho
Kapcsolódó tartalom
