A tésztát sós, forrásban lévő vízben négy perc alatt készre főzzük. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a felkarikázott újhagymát és az aprított fokhagymát. Hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot, a karikára vágott olívabogyót, illetve a főtt szójababot és a tarkababot. Sűrű, krémes szaftot főzünk, közben ízesítjük sóval, borssal, valamint ízlés szerint chilivel. Ha kész a mártás, hozzáadjuk a megfőtt tésztát és a friss paradicsomot is. 

Egyet forralunk még rajta, majd friss kakukkfűvel megszórva tálaljuk.

 A recept megjelenését az Avena Gofit támogatta.

Ajánljuk még:

Mediterrán paradicsomsaláta grill finomságokkal

Fügés finomságok

Rác rétes Borbás Marcsitól

Sárgadinnye zöldfűszerekkel, sárga szirmokkal

Menta, citromfű, bazsalikom, körömvirág, levendula – a nyár izgalmas fűszerei. A közös bennük, hogy a sárgadinnyével különösen finoman ötvözhetjük őket! Ráadásul mind hűsítenek is, úgyhogy a forró napokon az édes sárgadinnyéket hol egyikkel, hol másikkal bolondíthatjuk meg. A sárgadinnyét sosem lehet megunni így! Mutatós, ha a dinnye húsát karalábévájóval vájjuk ki, de ha nincs kedvünk bíbelődni a kis dinnyegolyók formázásával, akkor jöhet a kés, legyenek egyszerűen kockák.