Citromos álom

Elkészítés

A habtejszínt jéghidegre behűtjük, majd közepes fokozaton elkezdjük felverni. Közben hozzáadjuk a zselatint is. A tejfölt robotgép üstjébe rakjuk, és lassú fokozaton kikeverjük az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral. Ízesítjük a biocitromok reszelt héjával, és egy kis levet is facsarhatunk bele.

Ha elkészültünk, a tejszínhab egyharmadával fellazítjuk a tejfölös keveréket, majd a többit is óvatosan beleforgatjuk. Ezután egy csinos tálba rétegezzük a babapiskótát a krémmel. A lényeg, hogy végül krémmel zárjuk a sort. Ha elkészültünk, folpackkal befedjük az egészet, és egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Másnap tálalhatjuk is.

Ajánljuk még:

Dinnyesaláta sült csirkével

Olasz rakott padlizsán sok sajttal: ez a parmigiana

Mediterrán paradicsomsaláta grill finomságokkal

Fügés finomságok

Bő egy emberöltővel ezelőtt még ritka vendég volt a hazai konyhákban a füge. Emlékszem, gyermekkoromban a Mecsek oldalában virított néhány bokor, és akkora öröm volt, ha a szőlőből hazaigyekvő bácsik egy-egy érett fügével ajándékoztak meg! Azóta sokat változott a világ, és lassan a mi kertünkben is jobban érzi magát a füge, mint a barack. Fügebőségben desszertben, előételben és borkorcsolyában is ott a helye ennek a különleges finomságnak, amely megédesíti a nyári pillanatokat.