Áfonyalekvár 

Gasztro

Áfonyalekvár 

Borbás Marcsi receptje

Az igazi lekvár főzéséhez nagyon kevés hozzávaló kell. Jó minőségű, lehetőleg biogyümölcsre, cukorra és egy kis savra van szükségetek ahhoz, hogy olyan lekvárt készítsetek, amit a nagymamátok is csinált. Mert az egyszerű olykor tényleg a legjobb!

Hozzávalók:

  • 2 kg áfonya
  • 1 kg cukor
  • ízlés szerint citrom

 

Tovább olvasok

Elkészítés:

Az áfonyát feltesszük főni egy vastag aljú lábosban. A gyümölcsöt nagyjából áttörjük egy villával, de figyeljünk, hogy maradjanak benne egész áfonyaszemek is, akkor lesz igazán jó a lekvár íze és állaga! 

Miután összetörtök, felforraljuk. Ha már forr és kicsit sűrűsödött, hozzáadjuk a cukrot. Ha az teljesen feloldódott, és minden áfonyaszem megpuhult, akkor azonnal csírátlanított üvegekbe töltjük a lekvárt, majd lezárjuk, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.

 
X
Már követem az oldalt