Az igazi lekvár főzéséhez nagyon kevés hozzávaló kell. Jó minőségű, lehetőleg biogyümölcsre, cukorra és egy kis savra van szükségetek ahhoz, hogy olyan lekvárt készítsetek, amit a nagymamátok is csinált. Mert az egyszerű olykor tényleg a legjobb!
Hozzávalók:
- 2 kg áfonya
- 1 kg cukor
- ízlés szerint citrom
Elkészítés:
Az áfonyát feltesszük főni egy vastag aljú lábosban. A gyümölcsöt nagyjából áttörjük egy villával, de figyeljünk, hogy maradjanak benne egész áfonyaszemek is, akkor lesz igazán jó a lekvár íze és állaga!
Miután összetörtök, felforraljuk. Ha már forr és kicsit sűrűsödött, hozzáadjuk a cukrot. Ha az teljesen feloldódott, és minden áfonyaszem megpuhult, akkor azonnal csírátlanított üvegekbe töltjük a lekvárt, majd lezárjuk, és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Ajánljuk még:
