Mert miközben a világ ezen szegletében nyáron szinte kizárólag különféle hűsítő italokat, jéggel kevert koktélokat fogyasztunk, az arab világ embere még a sivatagban is literszám issza a jóféle gyógynövényekből erősre főzött teát, s nem tenné, ha nem esne jól neki! Ízlések (és kontinensek) jönnek mennek, egy azonban biztos: menta nélkül mindenkinek nehezebb volna!
Hidegen vagy melegen, simán vagy buborékkal, magában vagy keverve, ezerféle formában!
A világszerte ismert gyógy- és fűszernövény neve görög eredetű. A legenda szerint Hádész, az alvilág istene szemet vetett egy gyönyörű, Menthe nevű nimfára. A románc azonban még beteljesülése előtt kitudódott, s hogy a további zűrnek elejét vegye, Perszephoné, Hádész dühös felesége a nimfán szörnyű bosszút kívánt állni. Hogy féltékeny neje bosszújától megmentse a hoppon maradt nimfát a férfi, illatos gyógynövénnyé változtatta.
Fotó: 123RF / inspirestock
Bár a mentának számtalan faja és fajtája van, a laikus ember számára köztük leginkább az íz dominanciája jelenti a különbséget. Leggyakrabban mégis a fodormentát és a borsmentát használjuk. A gyógyászatban
legtöbbször emésztési panaszokra, izomgörcsök oldására, fertőtlenítésre használhatjuk,
teaként fogyasztva vagy gargalizálva, de rendkívül hatásos inhalálószerként is.
A drogot (drog ezesetben a gyógyászatban használt növényi rész tudományos elnevezése) a menta mostanában gyűjthető, majd később szárított levelei adják, de illóolaját is számos panasz esetén alkalmazhatjuk sikerrel. A Földközi tenger mellékén őshonos növényt és különféle kivonatait azok antibakteriális hatásának köszönhetően gyakran használják szájápolási termékek (fogkrémek, szájvizek stb.) összetevőjeként is. A vérkeringést lokálisan serkentő összetevőinek köszönhetően sportkrémek és kozmetikumok hűsítő hatású alkotója.
Fotó: 123RF / rawpixel
A menta azonban nem csupán gyógynövény, de a konyhában fűszerként is kiválóan alkalmazható! Gyümölcslevesben, limonádékban szinte mindenki találkozott már vele, a kísérletező kedvűek azonban húsételekben, köretekben is kipróbálhatják!
Míg az italok közül a mentával télen inkább a teákban, nyáron limonádék, szörpök, valamint a gin-tonic mellett világszerte méltán ismert és elismert mojitóban találkozhatunk! A Kuba nemzeti italaként is aposztrofált koktél elkészítése szintén rendkívül egyszerű:
egy alap mojito elkészítéséhez a fehér rum és szóda mellett mindössze nádcukorra, lime levére, mentára, valamint igény szerint változó mennyiségű jégre van szükségünk.
Ha pedig más gyógynövényes koktélokban gondolkoznánk a hétvégi bulik kellékeként, az sem lehetetlen!
Nyitókép: Pixabay / Tasty Lens
Ajánljuk még:
Versenyeztetés iskolában, munkahelyen: eredményt hozhat, vagy csak haragot és csalódást szül?
„A hangadók lecsendesedtek, a visszahúzódók nyitottabbá váltak” – tapasztalataim a projektoktatásról
Beteg a gyerek, de nem lehetek vele: dolgoznom kell
