Zöldséges rakott karaj
06:48
Húsos, zöldséges egytálétel, mellyel az egész család jóllakik! Próbáljátok ki Marcsi receptjét!
Itt a magfogás ideje!
09:21
Itt az ideje a magfogásnak, így spórolhatunk a virágoskertben és a konyhakertben is!
Cukkinikrémleves
05:35
Még tart a cukkiniszezon, így ha még nem unjátok ezt az igazán sokoldalú zöldséget, próbáljátok ki Marcsi levesreceptjét!
Ha bőven terem befőznivaló paradicsom, szívesen próbálunk ki új recepteket eltevéskor is. Ma egy kárpátaljai receptet mutat Marcsi, amelyben a koktélparadicsomot darabolva főzzük, és egy kis fokhagymával és csípőssel ízesítve kerül üvegekbe. Természetesen csípősségét egyéni ízlés szerint szabályozhatjuk. Próbáljátok ki ti is!
Kártevők a biokertben
12:48
Egész évben aktuális téma a kártevők elleni védekezés, különösen a biokertben, ahol nem szeretnénk semmilyen szintetikus megoldást használni. A fizikai védelmen túl a biológiai védelem számos formáját alkalmazhatjuk: erről szól a Kertem mai epizódja. Ezúttal Székely Gyöngyvér biogazdálkodási szaktanácsadó volt Marcsi vendége az őrségi kertben, és rengeteg hasznos tudást osztott meg a természetes védekezés alternatíváiról. Ti mit tesztek saját kertetekben a növények védelméért?
Édes, omlós görög süteményt készít ma Marcsi a Konyhám friss adásában: a görög kókuszos sütemény titka, hogy a megsült tésztát jól átitatjuk főzött cukorsziruppal. Ahhoz, hogy tökéletes legyen, vagy a szirupnak kell forrónak lennie, vagy a tésztának, amikor ráöntjük. Készítsétek el ti is!
Paradicsomszüret
13:33
Gazdag paradicsomtermést szüretelhetett idén Marcsi az őrségi kertben: ezt mutatja meg a Kertem sorozat új adásában. Több mint tíz fajta érik folyamatosan, és mindegyiknek megvan a maga egyénisége. Salátákba, befőzésre, de bruchettára is jut belőlük bőven.
Elveszni egy ősi tájban egyet jelent az időutazással. Amikor modern kori civilizációnk jelei eltűnnek a láthatárról, és a Természet legősibb arcát mutatja felénk, nem kell nagy fantázia, hogy magunk elé képzeljünk rég letűnt korokat. Ilyenkor megérint bennünket a vad szépség, amit bolygónk az idők kezdete óta őriz számunkra még ma is. Marcsi ebbe a világba kalauzol bennünket legújabb úti filmjében.
Különleges vendéggel beszélget Marcsi a Kertem podcast új adásában. A szélesebb közönség leginkább a Cleaneco és a Bibo márkanevek kapcsán ismerheti Juhász András nevét, azonban kevesen ismerik a mai napig konkurencia nélküli, természetes kivonatokból készülő és komposztálható csomagolóanyagokban forgalmazott tisztítószerek fejlesztésének történetét. András Marcsi vendége volt az Őrségben, ahol egyrészt a fenntartható, bio tisztítószerek alapötletéről és gyártásáról beszélgettek, másrészt arról, miért olyan fontos minél előbb megszabadulnunk a káros anyagoktól otthonunkban.
Ajvár
07:16
Ezt a finomságot készíthetjük húsok mellé, ízesíthetünk vele tésztákat, zöldségragut, de kenhetjük kenyérre is. Marcsi is így szereti a legjobban: a Konyhám mai adásából az is kiderül, hogyan szereti fogyasztani, és milyen recept szerint készíti el a paprikás, padlizsános, fokhagymás csodakrémet.
A jól tömörödő gyep titka a rendszeres gondozás: ennek kulisszatitkairól beszél Marcsi a Kertem sorozat friss adásában, és be is mutatja két erős segédjéd a munkában. Jenő, a robotfűnyíró és a három hektárnyi kert nagyobbik részét gondozó nagy fűnyíró felváltva vágják a füvet az őrségi kertben. A mai részben a többi augusztusi kerti munkáról is szó esik: Marcsi megmutatja, milyen zöldségeket szüretel és miként gondoskodott a már betakarított növények helyén a másodvetésről. Tartsatok velünk!
Csokis fagyitorta
06:35
Hogyan lehet kevés hozzávalóból, kevés munkával zseniális desszertet alkotni? Éppen erre példa ez az isteni csokis fagyitorta, ami nemcsak finom, de nagyon jól is néz ki. Vendégvárónak is príma választás! Készítsétek el ti is, akár más ízesítésben is!
