Gyorsan elkészül és isteni nyári fogás! Próbáljátok ki ti is!
Haboska
03:55
Kevert süteménytésztán baracklekvár és tojáshab: ez a haboska lényege. Mutatós és nagyon finom – könnyű desszert a meleg napokra is. Készítsétek el ti is!
Sajtos perec
04:58
Istenien finom sör- vagy borkorcsolya recept, aminek nem fogunk tudni ellenállni: a Konyhám sorozat mai adásában Marcsi omlós, sajtos perecet készít. Érdemes mindjárt két adagot készíteni belőle, mert gyorsan elfogy!
Aki képes eligazodni a levendula fajtái között, az előtt le a kalappal! Rendkívüli fajtagazdagság jellemzi ugyanis, és csak akkor tudunk pontosan tájékozódni a levendulák világában, ha megtanuljuk az egyes fajták latin nevét. A Kertem sorozat korábbi videójában Marcsi megmutatja, hogyan kell bánni a levendulával az ültetéstől a metszésig.
Tízperces ebéd vagy vacsora: nemcsak gyors, de nagyon finom és egészséges is. Amíg a halfasírt elkészül, összeállítjuk a salátát, és már fogyaszthatjuk is! A leveles zöldségekből vinaigrette mártással készült saláta és a könnyű, ropogós halfasírt még az időszűkében lévő háziasszonyoknak sem jelenthet kihívást.
A magyar konyha bővelkedik rakottas receptekben: ezek közül ma az isteni marhahúsos rakott padlizsánt készíti el Marcsi őrségi konyhájában. A videó azok számára is tartogat hasznos tippet, akiknek nem kedvencük a padlizsán: Marcsi elárulja, hogyan kell előkészíteni ahhoz, hogy kissé kesernyés levétől megszabadítsuk, és igazán szerethető fogásokat készíthessünk belőle.
Spárgatermesztés otthon
10:16
Laza, tápanyagdús talajt igényel, odafigyelést és türelmet: a sprága termesztése a konyhakertben is lehetséges. Ha kötöttebb, agyagos talajunk vagy erős, humuszos talajunk van a kertben, érdemes sterilizált homokkal fellazítani, hogy a spárga jól érezze magát benne. Több lehetőségünk is van a spárga termesztésére: vethetjük magról, palántázhatjuk is, de ha van lehetőségünk beszerezni jól kifejlett spárgagyökereket, az az igazi! Nálatok is van spárga a kertben? Hogyan készítitek el? Keressetek spárgás recepteket az egy.hu oldalán!
Kapucnyika
07:39
A magyarországi szlovákok, azaz tótok egyik hagyományos receptje a kapucnyika: dinsztelt káposztával töltött, istenien finom kelt tészta. Ez készül ma Marcsi őrségi konyhájában. Az egyszerű étek még mutatós is: akár vendégvárónak is beillik. Készítsétek el ti is!
Újabb izgalmas útvonalak, ugyancsak biciklivel: Marcsi ezúttal a Garda-tó környékét mutatja meg bringája nyergéből. Kerékpárral ugyanis az élményeket is sűrítve kapjuk, hiszen nagyobb távokat járhatunk be, és különleges helyekre is eljuthatunk. Pattanjatok nyeregbe, és fedezzétek fel a világot!
Sós, kapros-túrós lepény
05:43
Hódmezővásárhelyről származik ez a nagyon kiadós és igen finom recept, amelyhez bőven kell túró és tejföl – a zsírosabb fajtából. A kapor mellett egy másik zöld is ízesíti ezt a finomságot. Nézzétek meg a Konyhám mai adását, és süssétek meg ti is!
Marcsi őrségi kertje idén tavasszal is rendkívül gazdag – persze, ez rengeteg munkájába került és kerül még egész nyáron. Az olyan időigényes és nemszeretem tevékenységekért, mint a gazolás, a hajszálerekkel terjedő gyomok kihúzása a gyönyörű kert és a bő termés kárpótolja majd. Alapeve, hogy lehetőség szerint többször is bevet, beültet egy-egy területet, így egész szezonban bővelkedik a kert finomságokban. Természetesen minden palántázáskor használja a mikorrhiza gombákat, a gyökerek erősítése végett, és az élő algás levélpermetet, a növények egészségének védelme és erősítése céljából. Megjegyezni is nehéz volna, mi minden terem idén Marcsi kertjében: mai adásunkból kiderül!
Palócleves
04:52
Gundel János ezzel a levessel szerette volna meglepni a nagy palócot, Mikszáth Kálmánt: így született meg a palócleves receptje, amelyet Marcsi is elkészít ma a Konyhám új részében. A bárányhússal készülő étel érdekessége, hogy a magyar konyha hasonló ételeitől eltérően ebbe nem kerülnek gyökérzöldségek.
