A hagyományos magyar konyha bővelkedik kelt kalács receptekben, melyyek közül a Konyhám mai adásában a hajdúböszörményi parasztkifli készül el Marcsi konyhájában – ezúttal lekvártöltelékkel, mandulával a tetején. A puha, édes kelt tészta a kiváló alapanyagok mellett attól lesz igazán finom és levegős, hogy gyúrás közben „jól megszeretgetjük”. Készítsétek el ti is!

Különleges évünk van: talán az eddigieknél is erősebben próbára tesz az időjárás, ezért a kerti munkálatok is sokkal több figyelmet igényelnek. A Kertem mai adásában Marcsi a cukorborsó vetését mutatja meg. Az egyik legfinomabb zsenge zöldségünk a cukorborsó, amelyet hüvelyestől fogyasztunk, sokféle formában. Sikeres vetéséhez és gondozásához azonban nem árt ismerni néhány kulisszatitkot. Ezeket árulja el Marcsi a Kertem mai adásában. Ráadásként pedig a felelős kisállattartásről is szó lesz.

Az egyik legnépszerűbb ételünk, a rántott hús variációi közül kétségtelenül az egyik legfinomabb a kijevi csirkemell, amelynek eredete máig vitatott. A Konyhám mai adásában ezt a finomságot készíti el Marcsi, isteni fűszervajjal. A videóból az is kiderül, hogyan készítették eleink ezt a különleges fogást, hogy mitől lesz puha és igazán ízletes. 

A Kertem mai adásában a Symbivit mikorrhiza gomba utólagos kijuttatását mutatjuk meg, ezúttal egy fiatal barackfa tövéhez. A mikorrhiza gombák előnyös hatással vannak a gazdanövény növekedésére, elsősorban a talaj foszfor, réz, cink valamint nitrogén felvételének fokozása révén, valamint a növény só-, szárazság- és fémtűrő-képességének a növekedésében. Ezen felül a növényi betegségek és kórokozók elleni védekezésében is szerepet játszanak.

A görög-katolikus hagyományból szerettük meg a húsvéti sárgatúrót, amelyet ma már római katolikus vidékeken is készítenek. A Konyhám mai adásában Marcsi ezt a kifejezetten húsvéti finomságot készíti el, közkívánatra. Áldott ünnepet kívánunk!

Minél nagyobb területen kell megoldani, annál nagyobb kihívás a gyep megfelelő karbantartása. A Kertem mai adásában Marcsi új robotfűnyírója áll munkába: a szakemberek által beprogramozott robot folyamatosan biztosítja majd, hogy szép, egyenletesen nyírt gyep legyen a kertben. Egy ilyen praktikus eszközzel nemcsak időt takartunk meg, de a gyep szellőzését, tömörödését is biztosíthatjuk. 

Két igazi nő, két ikon találkozik egy különleges apropóból. Borbás Marcsi és Liptai Claudia arról beszélgetnek, hogyan tud egy ötven év feletti nő minőségi életet élni, és miként lehet megküzdeni az idő múlásának jeleivel. Megtudjuk, mekkora kihívást jelent számukra a közösségi média, a kommentek áradata, és miért esik nekik különösen rosszul, ha a követők azt írják: nekik biztosan könnyű. Az is kiderül, miért lett Liptai Claudia a Kertem kozmetikumok márkanagykövete, és mit gondol a szépségápolásról. Kétféle küldetés, különféle életfilozófiák és fontos gondolatok kapcsolódnak össze a Kertem podcast első epizódjában. 

Az ünnepre nemcsak aprósütemények, kalácsok, krémesek készülnek, hanem sok családnál meleg desszertek is. Borbás Marcsi egyik gyermekkori kedvencét, a vargabélest készíti most el, amelyet édesanyja a húsvéti asztal elengedhetetlen fogásaként tálalt gyermekkorában. Ez a vaníliás, krémes finomság sokunk kedvence: készítsétek el ti is!

Apró, sváb teasütemény készül a Konyhám mai adásában Marcsi konyhájában. A plätzchen linzerkarikái közé ezúttal baracklekvár kerül, de más gyümölcslekvárral is el lehet készíteni – a lényeg, hogy tartása legyen. Ti milyen aprósüteményekkel készültök az ünnepekre?

Melyek azok a kerti növények, amelyek segítenek nekünk a gazdálkodásban és a kártevők távoltartásában? Erről beszél Marcsi a mai Kertem videóban. Ti milyen növényekkel véditek a veteményt?