Egy az élet - ezt kell jól csinálni Egy.hu logó
Friss

Receptek

Orgonás rebarbaradzsem

Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók:

  • 1,5 kg rebarbara
  • 1 doboz 3:1 Koronás Befőzőcukor
  • 1 nagy csokor vadorgona (szimpla virágú)

 

orgonas-rebarbarajam-recept-borbas-marcsi

 

Tovább olvasok

Elkészítés:

A rebarbarát megtisztítjuk, meghámozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Egy nagy tálban rétegezzük a cukorral és a virágokkal. Legalább egy napig hagyjuk állni. Ha nem szeretnénk a virágot benne hagyni főzéskor, akkor tehetjük egy hálós anyagú zacskóba is, úgy könnyen el lehet távolítani.

orgonas-rebarbarajam-recept-borbas-marcsi

 

Ha a rebarbara eleget állt, jól kiengedi a levét is, akkor feltesszük főni. Nem kell sokáig forralni, mert nagyon gyorsan elgyengül a hő hatására. 

orgonas-rebarbarajam-recept-borbas-marcsi

 

Ha már puha a rebarbara, elzárjuk alatta a tüzet, és forrón üvegekbe adagoljuk. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. 

Különleges finomság lesz belőle, élénk savaival és az orgona csodás illatával.

orgonas-rebarbarajam-recept-borbas-marcsi

 

 A recept megjelenését a Koronás Cukor támogatta.

Ajánljuk még:

Vadvirágos palacsinta – gluténmentes verzióban is

Az egész a bodzás palacsintával kezdődött. Nagyanyám sütötte mindig, amint odaértünk hozzá a nyári szünetre. Később aztán Lujzi Tante jóvoltából megismerkedtem az ibolyás, a százszorszépes palacsintával, a vajas-zamatos turbolyással, és onnan már nem volt megállás. Mert a palacsintát mindenki szereti, és mindig van valamilyen friss vadvirág, ízes vadnövény, amit bele lehet sütni.

 
Ugrás az oldal tetejére
Menü