Töltött kaliforniai paprika

Gasztro

Töltött kaliforniai paprika

Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók: 

  • 2 db kaliforniai paprika
  • 3 ek Avena Gofit szeletelt zab
  • 1 ek olívaolaj
  • 15 dkg darált marhahús
  • 10 dkg darált sertéshús
  • frissen őrölt bors
  • 1 nagy csokor petrezselyem
  • 1 szál újhagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
Tovább olvasok
toltott-kaliforniai-paprika-recept-borbas-marcsi
toltott-kaliforniai-paprika-recept-borbas-marcsi

 

Elkészítés:

A darált húsokat az olívaolajon rövid ideig dinszteljük. Közben hozzáadjuk a felaprított újhagymát a zöldjével együtt. Sózzuk, borsozzuk, adunk hozzá egy gerezd aprított fokhagymát. Ha elkészült, lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a finomra vágott petrezselymet. Hagyjuk hűlni. Ha már csak langyos, akkor belekeverjük a tojást is. 

A szeletelt zabot sós vízben megfőzzük, majd ezt is a húsos keverékhez adjuk.

toltott-kaliforniai-paprika-recept-borbas-marcsi

 

A paprikákat félbevágjuk, a magházukat kivágjuk, majd megtöltjük őket a húsos töltelékkel. 

200 fokos sütőben pirosra sütjük. 

 A recept megjelenését az Avena Gofit támogatta.