Tejes bableves

Gasztro

Tejes bableves

2023.05.23.

Borbás Marcsi receptje

Hozzávalók:

  • 20 dkg bab
  • 3 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • 1 szem paradicsom
  • 1 szem paprika
  • 3 dl tej
  • 1 ek liszt
  • 1 ek sertészsír
  • 1/2 ek pirospaprika
  • 2-3 babérlevél
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só
  • bors

 

Tovább olvasok

Elkészítés:

A jól beáztatott babot feltesszük főni egy kis vízben, sóval, babérlevéllel. Nem kell rá sok víz, hiszen alapvetően tejjel készül majd a leves. Főzés közben adunk hozzá felaprított paradicsomot és paprikát, és meg is borsozzuk. Amikor háromnegyedéig megfőtt a bab, belerakhatjuk a karikákra vágott sárgarépát és fehérrépát. Sertészsíron rántást készítünk a liszttel, majd beletesszük a fűszerpaprikát. Máris felengedjük hideg vízzel, és a leveshez adjuk. Ezután öntjük fel a tejjel. Végül zúzott fokhagymával is ízesítjük. Petrezselyemzölddel tálalhatjuk.

Marcsi ezt a receptet így készítette el:

Ajánljuk még:

Karácsonyi harmóniák néhány sikkes aprósággal

Karácsonyi harmóniák néhány sikkes aprósággal

Küszöbön az advent, az év legmeghittebb időszaka. Ebben a négy hétben szívünket, lelkünket és otthonunkat is készítgetjük, szépítgetjük az esztendő legbensőségesebb családi ünnepére, a karácsonyra. A bevásárláson és a sütés-főzésen túl a lakás is több figyelmet kap ilyenkor: a hagyományos adventi nagytakarítás után előkerülnek a féltve őrzött, örökölt díszek, de a hagyományhoz szeretünk magunk is hozzátenni friss, új szerzeményeket: így lesz igazán lélekemelő az ünnepvárás. Érdemes körbenéznünk a JYSK idei karácsonyi kollekciójában, hiszen különféle sikkes kiegészítőkkel tudjuk igazán tökéletessé tenni a karácsonyi hangulatot.