Sütőtökös golyó (sütés nélkül)

Hozzávalók

• 1 csésze apró szemű zabpehely
• ½ csésze mandulaliszt
• 1 csésze datolya
• ½ csésze vaj
• 1 csésze sült sütőtök
• 1 tk vaníliapaszta
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 csipet só
• fehércsokoládé (opcionális)

Elkészítés 

A sült tököt késes aprítóba rakjuk, alaposan összedolgozzuk a vajjal és a kimagozott datolyával. Ezután hozzáadjuk a mandulalisztet és a zabpelyhet. Ízesítjük vaníliával, fahéjjal, illetve egy csipet sóval. Aki szeretne, adhat a keverékhez fehér csokoládét is. Ha elkészültünk, golyókat formázunk a masszából, és mandulalisztbe forgatjuk őket. Hűtőben tároljuk.

Arra figyeljünk, hogy ha magas szárazanyag tartalmú tököt, például nagydobosit használunk, akkor kicsit több vajra lehet szükség.

 A recept megjelenését a Smeg támogatta.