Hozzávalók
- 3 db körte
- 2 rúd fahéj
- 1,5 liter víz
- 3 ek. barnacukor
- 0,5 dl száraz fehérbor
A töltéshez:
- különféle Univer lekvárok, például áfonya, málna, birs vagy barack
Az öntethez:
- 3 tojássárgája
- 2,5 dl tej
- 8 dkg cukor
- 1 kk. vaníliapaszta
Elkészítés
A körtéket belerakjuk a vízbe, adunk hozzá fahéjat, barna cukrot és fehérbort. Ezután feltesszük főni körülbelül 20 percre. Fontos, hogy a víz ne forrjon lobogva, éppen csak gyöngyözzön.
Amíg fő a körte, elkészítjük az öntetet. A cukrot simára keverjük a tojássárgájával, teszünk bele vaníliát, majd a tejet is hozzáöntjük. Gőz fölött megfőzzük. Ha már csípi az ujjunkat, és kezd sűrűsödni, jó is lesz.
Ha a körte elkészült, kivesszük a vízből. Mindegyiknek talpat vágunk, majd a tetejüket is levágjuk, és egy kis részt kivájunk belőle. Ide kerül a lekvár. Ezután egy csinos tálra sorakoztatjuk őket, és meglocsoljuk a vaníliaöntettel.
A recept megjelenését az Univer támogatta.
Ajánljuk még:
A mokka Mekkája – 4 kávés sütemény kávéimádóknak
Kastélykonyhák édes titkai: „édes, mint a szerelem és gyengéd, mint a csók”
Kétszínű tojásrolád reggelire
