Ötperces nyári leves: görögdinnye gazpacho

Hozzávalók

60 dkg görögdinnye
40 dkg paradicsom
2 szelet kenyér
1 citrom
1 ek vörösborecet
3-4 ek olívaolaj
só
bors
bazsalikom (friss)
1 marék jég (apró)

Tovább olvasok

Elkészítés

A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, majd nagy darabokba vágjuk és egy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a darabokra vágott, kimagozott görögdinnyét és a kisebb darabokra tépkedett kenyérbelet. Utóbbira azért van szükség, hogy a levest besűrítsük, ne ivólé állagú legyen. Ízesítésként adunk hozzá friss bazsalikomlevelet, majd egy marék apró jeget öntünk a pohárba és összeturmixoljuk a hozzávalókat.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, olíva olajjal, vörösborecettel ízesítjük.

Behűtjük, és jó hidegen fogyasztjuk.

Ajánljuk még: