Ötperces nyári leves: görögdinnye gazpacho

Elkészítés

A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, majd nagy darabokba vágjuk és egy turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a darabokra vágott, kimagozott görögdinnyét és a kisebb darabokra tépkedett kenyérbelet. Utóbbira azért van szükség, hogy a levest besűrítsük, ne ivólé állagú legyen. Ízesítésként adunk hozzá friss bazsalikomlevelet, majd egy marék apró jeget öntünk a pohárba és összeturmixoljuk a hozzávalókat.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, olíva olajjal, vörösborecettel ízesítjük.

Behűtjük, és jó hidegen fogyasztjuk.

Ajánljuk még:

Narancsos kacsasült

Kastélykonyhák édes titkai: „édes, mint a szerelem és gyengéd, mint a csók”

Mézes krémes

Egyedül, de nem magányosan – intézetis karácsonyom, szép nosztalgiával

Vannak évek, amelyek meghatározóak voltak az életemben, mert olyan felismeréseket hoztak, amik nyomán nagy fordulatokat tettem.