Lebbencsleves

Elkészítés:

A szalonnát kisebb darabokra vágjuk, majd kisütjük a zsírját. A pörcöt kiszedjük, és a lebbencstésztát a zsiradékon hólyagosra és aranybarnára pirítjuk, majd egy szűrőkanál segítségével kiszedjük a zsírból. A hagymát felkockázzuk, és a szalonna zsírján azt is megdinszteljük.

Ezután félrehúzzuk a tűzről, szórunk rá egy evőkanál pirospaprikát, és felöntjük kb. 2 liter vízzel. Beletesszük a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a megpirított tésztát, a felkarikázott füstölt kolbászt, végül megsózzuk és borsozzuk. Ha minden megfőtt, lehúzzuk a tűzről a levest, és ízesítjük Erős Pistával. Forrón tálaljuk szalonnapörccel meghintve.  

 A megjelenését az Univer támogatta.

Ajánljuk még:

Az élet sója – 12 recept sóval készült házi szerekhez

„Az, aki nem bírja a pirospaprikát, harcolni sem tud!” – Miért rajongunk a fűszeres ételekért?

9 zöldség- és gyümölcsrész, amit kidobsz, pedig kincset ér!

5+1 praktika, amit ismerni kell, hogy igazán jó legyen egy krumplis étel

Jótanácsok háziasszonyoknak, kezdőknek és haladóknak!