Évkezdő receptek Borbás Marcsitól – egész hónapra, bevásárlólistával!

Új év, új én – ismerjük már ezt a szólamot. Sokunk számára az elseje, az új kezdet mágikus erejű: szeretünk ilyenkor belefogni az újba, legyen szó sportolásról, új napi rutinról vagy akár egy diétáról. Ugyanakkor azt is tudjuk, az eredményekhez nemcsak elhatározás, de kitartás is kell; olykor hónapokon át tartó kemény munka.

Ezért szeretnénk januárban extra segítséget nyújtani: egyhónapnyi egészséges fogást mutatunk oldalunkról, amiből kedvedre válogathatsz.

Lesz itt minden, mi szem-szájnak ingere:

• lesz húsmentes, salátás hétfő, hogy ne kelljen konyhában ácsorgással kezdeni a hetet
• aztán sok csirkés kedd, hogy ne maradjunk túl éhesek
• szerdára leveseket ajánlunk, mert egy jó hétből az nem maradhat ki
• csütörtökre – maradva a sűrű hétköznapok realizmusánál – gyors, egyszerűen elkészíthető, zöldséges menüt hoztunk
• pénteken, mire mindenkinek elege van, jöhetnek az igazi comfort foodok,
• szombaton édességekkel kényeztetjük magunkat,
• vasárnapra pedig maradnak az igazi nagy klasszikusok – természetesen kicsit megreformálva.

Velünk tartasz?

 

A recepteket mindennap az egy.hu oldalán osztjuk meg, hét elején pedig egy bevásárlólistát is készítünk, hogy könnyebb legyen az indulás!  

Az első héten szükséged lesz: 

• 1 db szaftos körte
• 1/4 zellergumó
• 2 bögre zöldborsó
• 3 db zsenge cukkini
• 50 dkg csiperkegomba
• 3 cs petrezselyem
• 1 fej vöröshagyma
• 1 fej fokhagyma
• 2 marék zöldbab
• 2 db nagy fehérrépa (ne legyen fás)
• 3 db nagy sárgarépa
• 1/2 zellergumó (a tegnapi másik fele)
• 1 fodroskel
• 1 kg vágott savanyú káposzta
• 15 levél savanyú káposzta

Húsok:

• 50 dkg csirkemáj
• 30 dkg zsírszegény darált hús (karaj, csirkemell, pulykamell)
• Pár karika füstölt kolbász

Tejtermékek: 

• 3 dkg kéksajt
• 10 dkg kemény sajt (pl. parmezán)
• 25 dkg zsírszegény túró
• 1 ek vaj
• 1 db mozzarella

Fűszerek: 

• só
• bors
• rozmaring
• kakukkfű

Alapélelmiszerek:

• balzsamecet vagy peszmeg 
• olívaolaj
• 1-1,5 dl olasz paradicsomszósz
• 3-4 evőkanál eritrit
• 1 db réteslap
• pár szem dió
• 6 db tojás

Első ételünk, a zellersaláta receptjét ITT találjátok!