Dominó szelet

Halmos Monika | fitoterapeuta, virág- és borsommelier, író | 2024.11.23.

Ez a játékos sütemény nosztalgikus időket idéz. Azt, amit ma már legfeljebb megsárgult fotókon vagy régi filmeken lelhetünk fel. A dominó szelet is ilyen, öreg receptes könyvek lapjairól támad fel. Hétvégére, ünnepre megéri kipróbálni!

Hozzávalók

15 dkg cukor
2 tojás
3 evőkanál méz
1 szelet reszelt étcsokoládé
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
2 evőkanál citromlé
15-20 dkg porcukor

A díszítéshez:

3-4 szelet étcsokoládé

Elkészítés

A porcukrot keverd a tojásokkal habosra keverjük, majd a megmelegített mézet belecsorgatjuk. Belereszeljük a csokoládét, majd a sütőporral elvegyített lisztet is beledolgozzuk. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk fél cm vastagon, majd előmelegített sütőben, 175 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.

Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho

Ha kihűlt, a tetejét fehér cukormázzal bevonjuk. Ehhez a citromlevet annyi porcukorral keverjük össze, hogy sima, tejföl sűrűségű masszát kapjunk. Vékonyan elterítjük a tészta tetején. Ha megszilárdult, vízbe mártott késsel dominó-nagyságú téglalapokra vágjuk.

Gőz felett megolvasztott csokoládéval „kipettyezzük” a dominókat. A cukormázat egy-két csepp ételfestékkel vagy szörppel színezhetjük is.