Citromos sült csirke

Elkészítés

A csirkecombokat előző este pácoljuk be. A pác összeállításához csavarjuk ki két citrom levét, majd annyi olívaolajat adjunk hozzá, amennyi citromlevünk lett. Fűszerezzük oregánóval, zúzott fokhagymával, sóval. Kézi habverővel keverjük össze, hogy krémesebb állaga legyen a pácnak, majd karikázzuk bele a maradék citromot. Tegyük bele a csirkecombokat, és jól dörzsöljük is a húsba a páclevet. Zárjuk le az edény tetejét folpackkal és tegyük be egy éjszakára a hűtőbe.

Másnap egy kis páclével együtt forró serpenyőben süssük 7-8 percig a combokat, kérgezzük meg őket. Ezután tegyük az egészet tepsibe, öntsük rá a maradék pácot, és 180 fokra előmelegített sütőben addig süssük, amíg ropogósak nem lesznek.

Borbás Marcsi ezt a receptet így készítette el:

Ajánljuk még:

Tortellini pecorinóval és sonkával

„Nem fecske módra kell átsuhanni a könyvön” – Móra Ferencné szakácskönyve

Teába mártogatós, cukorbundás linzer karika

Zöldséges rizslepény

Sokszor kellene egy jó ötlet, egy zöldséges, gyors vacsorához. Vagy ahhoz, hogyan vigyünk magunkkal zöldséget tízóraira, ebédre, hogy ne csak saláta legyen a dobozban. Egészséges, glutén- és laktózmentes, tehát sokféle diétába is beilleszthető. Kedvenc mártásunkkal pedig gyors vendégvárónak is tökéletes!