Békebeli Dopsatorta

Gasztro

Békebeli Dopsatorta

A receptet Kalászné Piroskától kaptuk, aki az egy.hu születésnapi receptpályázatára küldte. Ahogy írta: ez egy fantasztikus ősi családi recept, amit még édesapám hagyott rám, de most nagy-nagy szeretettel megosztok mindenkivel! Az benne a jó, hogy egy olyan alaprecept, amiből készíthetünk csokitortát, gyümölcsös csokitortát, de még fatörzstortát is!

Hozzávalók (egy 24 cm-es tortaformához):

  • 30 dkg porcukor
  • 5 tojás
  • 6 kanál kávé
  • 4 kanál víz
  • 20 dkg finomliszt
  • 12 dkg darált dió
  • 1 csomag sütőpor

A krémhez:

Tovább olvasok
  • 2 csomag csokipuding
  • fél liter tej
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 5 dkg kakaó

Elkészítés:

A tésztához 30 dkg porcukrot kikeverünk 5 tojássárgájával, majd lassan hozzáadunk 6 kanál kávét, 4 kanál vizet, 20 dkg lisztet, 12 dkg darált diót, 1 csomag sütőport és a legvégén az 5 tojás habját is finoman hozzákeverjük.

Kivajazott, kilisztezett tortaformában 60 percig 160 fokon sütjük.

Alap csokis krém:

1 csésze tejben a pudingokat elkeverjük, a maradék tejet felforraljuk és megfőzzük a pudingot. A forró pudingot egy hidegvizes tálban kevergetve kihűtjük. A vajat kikeverjük a porcukorral és a kihűlt a pudingot lassan adagolva hozzákeverjük, majd a végén az átszitált kakaót is hozzáadjuk.

A kihűlt tortát 3 részre vágjuk és megtöltjük a krémmel. Díszítés dióval vagy mandulával.

A család kedvenc tortáját azonban tovább lehet variálni: díszíthetjük málnával vagy eperrel is. Ha keményebb krémet szeretnénk, akkor lehet a fenti krémet 3 pudinggal és 7,5 dl tejjel csinálni, ha sötétebb krémet szeretnénk, akkor több kakaóval, de lehet egyik felét vaníliás pudinggal a másikat csokipudinggal!

 
Kalászné Piroska

Az egy.hu születésnapjára beérkezett tortareceptek közül a Borbás Marcsi által kiválasztott nyertes süteményeket ITT TALÁLJÁTOK.


 
 

 

Ajánljuk még:

Túrós desszertek: 12 könnyű finomság

Laza, puha finomságok készíthetőek ebből a sokoldalú hozzávalóból! Bármennyire tele vagyunk, egy kis túrós desszert mindig belénk fér, ha pedig csak édességre vágyunk, ez az egyik legkevésbé hizlaló alapanyag, amiből valamilyen sütemény készülhet. Mutatunk olyan receptet is, amivel el lehet indulni a legjobb háziasszony címért, de akkor is tudsz készíteni tortát, ha alig van hozzávaló otthon.

 

Már követem az oldalt

X