Osztrák burgonyasaláta
Zöldségalaplével készül a saláta, üdítő, tartalmas, egészséges! A recept leírását itt találjátok.
Szép, nagy krumplikból készül, jó sok tejföllel. Köretnek, de magában is tökéletes!
Egészséges nassolnivaló! Jó fokhagymásan...
Borbás Marcsi receptje. Leírva itt találjátok.
Finom, krémes, könnyű krumplileves – de miért rokolyás? Majd megtudod! Borbás Marcsi Erdélyből gyűjtött receptje. A receptet leírva itt találjátok meg.
Olivabogyóval, paradicsommal és mozarellával készül! Nagyon könnyű saláta, mégis tartalmas! Érdemes kipróbálni, ha a klasszikus majonézes krumplisalátát már unod! A receptet leírva itt találjátok!
Üdítő saláta húsok mellé!
Tejfölös krumplileves
00:59
A legfinomabb krumplileves receptje!
A koreai konyhaművészet egyik legismertebb étele erjesztéssel készül és sokféle módon felhasználható.
Bácskai bableves
06:22
Bár a bablevest minden háznál kicsit másképpen készítik, vitathatatlan, hogy minden tájegységen az egyik legfontosabb hagyományos téli étel volt. A Konyhám mai adásában Marcsi a bácskai bableves egyik saját, gyermekkori változatát készííti el – igaz, ebben a csülköt egészben hagyja, hogy a húst majd mindenki maga fejthesse le róla, tálaláskor. Ellenállhatatlan fogás!
Juhtúrós sztrapacska
08:58
Talán nincs is olyan vidék, ahol a sztrapacska valamilyen formában ne lenne az egyik legnépszerűbb tésztaétel. A Konyhám mai adásában Marcsi a sokunk által ismert, klasszikus juhtúrós sztrapacskát készíti el.
Borbás Marcsi a gyulafirátóti Borbás Marcsit keresi fel ezúttal, hogy a Nyári konyha mai részében egy igen régi sváb ételt, a klotzkit készítsék el együtt. A krumplinudlival készülő, savanyú káposztás, füstölt húsos, laktató egytálétel az egyszerűségében is rendkívül kreatív sváb konyha egyik remeke. Kevés hozzávalóból egy ebédre való, kiadós fogás.
Pacalpörkölt
09:47
Megosztó, nagyon munkás, mégis az egyik olyan különlegessége a magyar és a közép-kelet európai konyhának, amelyért az ínyencek akár hosszú kilométereket is megtesznek, ha ismernek egy helyet, ahol jól készítik. A pacal a szarvasmarha gyomrából készült leves vagy egytálétel – elkészítési módjától függően. A Konyhám mai adásában Borbás Marcsi egy isteni pacalpörköltet készít, közben pedig elmeséli, hogyan zajlott a pacal tisztítása gyermekkorában, és mi a jó pacalpörkölt tika. Aki még nem barátkozott meg ezzel az ételkülönlegességgel, javaslom, hogy kóstolja meg ezt a változatot, amelynek ízvilágát a belefőtt csülök is árnyalja. Jó étvágyat kívánunk!
