Marcsinak ebben az évben csodás lett a burgonyatermése, melyet be is takarít. Helyére olyan növényeket vet, melyek beérnek még az első fagyok előtt: kukoricát, kelbimbót, spenótot, patisszont és zöldfűszereket. A konyhában ezúttal egy krémes kukoricaleves készül. 

Marcsi mindenkit arra biztat, hogy amikor a kertjét tervezi, ne csak vízszintes, hanem függőleges megoldásokban is gondolkodjon. Hiszen nincs is szebb a konyhakertben, mint a befuttatott lugas, a rácsra felfutó uborka, az égbe törő paradicsom vagy a csöngő kolbásztök. A konyhában ezúttal tonhalsaláta készül. 

La tarte á l'ail. Francia fokhagymás pite, kecskesajttal, rozmaringgal, kakukkfűvel, juhtúróval. Érdemes kipróbálni!

Hornazo de salamanca. Serrano sonkával, füstölt karajjal és chorizoval készül, ez utóbbi nagyon hasonlít a magyar füstölt kolbászhoz. Melegen és hidegen is tökéletes!

 

Már követem az oldalt

X