Kapuvári böllérmáj

Igazi csemege bodzából! A pontos receptet itt találod.

Annak ellenére, hogy zöldségekből készül, ez a nagyon sűrű leves egy tartalmas egytálételnek felel meg. 

Remekmű! Nemcsak finom, de jól is néz ki.

Szép, nagy krumplikból készül, jó sok tejföllel. Köretnek, de magában is tökéletes!

Egészséges nassolnivaló! Jó fokhagymásan...

Fehérjedús, finom ragu gombával, egy vitaminbomba!

Csodálatos rózsa alakú finomság almával, fahéjjal, leveles tésztából. Gyorsan elkészíthető, csinos sütemény.

Borbás Marcsi receptje egy szuper téli karfiolos zöldségleveshez. A receptet leírva itt találjátok.

A Konyhám sorozatban most Marcsi egyik kedvence következik: a lekváros bukta. Ehhez a foszlós, puha kalácsféléhez nem kell különleges alkalom, hogy elkészítsük, hiszen hétköznap reggelire, gyerekeknek tízóraira vagy kakaó mellé, felnőtteknek kávé mellé is fogyasztható, de hétvégi kiránduláson a batyuban is ott a helye. Mitől lesz omló és különlegesen finom? A videóból kiderül!

A csíkmadarasi Tankó Mária néni a falu tanítója és néprajzkutató – sok könyve megjelent már szülőhelye hagyományos életformájáról, szokásairól. Borbás Marcsi a Nyári konyha új epizódjában hozzá látogat el, hogy egy új receptet, a hússal töltött pityóka tekercset készítsék el együtt. Ez a kiadós, laktató fogás Mária néni gyermekkorában egytálételként került az asztalra. Egyszerű és nagyon finom: próbáljátok ki!

Bár a bablevest minden háznál kicsit másképpen készítik, vitathatatlan, hogy minden tájegységen az egyik legfontosabb hagyományos téli étel volt. A Konyhám mai adásában Marcsi a bácskai bableves egyik saját, gyermekkori változatát készííti el – igaz, ebben a csülköt egészben hagyja, hogy a húst majd mindenki maga fejthesse le róla, tálaláskor. Ellenállhatatlan fogás!

Talán nincs is olyan vidék, ahol a sztrapacska valamilyen formában ne lenne az egyik legnépszerűbb tésztaétel. A Konyhám mai adásában Marcsi a sokunk által ismert, klasszikus juhtúrós sztrapacskát készíti el.