Kertem: virágrakottas

Marcsi ezúttal egy különleges virágrakottast készít, mely tavaszra fog majd kivirágozni. Remek ajándék lehet akár karácsonyra is. A konyhájában tonhalas tészta készül pirított kelbimbóval.

Libasült káposztás tésztával

Libasültet készíteni nem bonyolult. Idén, hogy egy igazán különleges Márton-napi menüt varázsoljon, birsalmával és káposztás tésztával tálalta Borbás Marcsi.

Lúdláb torta, ahogy Borbás Marcsi készíti

Arról, a Márton-napi ünnepi asztalon milyen édesség kapott helyet, sok információnk nincsen. De az biztos, hogy egy jó lúdláb tortával nem nyúlhatunk mellé. Borbás Marcsi receptje hozzá.

Kertem: Tökszüret az őrségi kertben

Borbás Marcsi az idei évben nagyon elégedett lehet a kertjével, hiszen folyamatosan szüretelte a szebbnél szebb termést. A legszebbek azonban a tökfélék lettek, melyeket ideje betakarítani. 

A konyhában ezúttal cukorpogácsa készül. 
Ludaskása kölessel

Libaaprólékból is lehet nagyon finomat készíteni, sőt! Egy jó ludaskásához nem kell sok minden, Borbás Marcsi mutatja, nála hogy készül ez az étel! A ludaskása egy másik receptjét leírva ITT TALÁLJÁTOK.

Libaleves Márton-napra

Szent Márton napja az advent előtti utolsó nagy ünnep, évászadok óta a mulatozás ideje. Ilyenkorra a libák is meghíztak: Marcsi az aprólékból főz levest maceszbombóccal.

Kalaznó: felkészülés a télre

Mivel is készülhetünk fel a télre? – tette fel a kérdést Pálinkás Norbert filmrendező, kalaznói gazda. Ebben a videóban megválaszolta, ők mivel készülnek!

Rakott padlizsán

Az utolsó padlizsánokból ezt a fantasztikus rakott padlizsánt készítsétek el szerintünk!

Caponata

A caponata egy szicíliai zöldséges egytálétel, egyfajta speciális lecsó, padlizsánnal.

Marcsi kedvenc növényei az idei kertből

Marcsihoz rengeteg kérdés érkezik azzal kapcsolatban is, hogy milyen fajtájú babot, uborkát vagy éppen padlizsánt termeszt a kertjében. Most bemutatja azokat, amelyek nála beváltak, és hasznos tanácsokat is ad velük kapcsolatban. A konyhájában egy olasz finomság, caponata készül. 

Már követem az oldalt

X