Nagy György András

Marcsi ezúttal egy különleges virágrakottast készít, mely tavaszra fog majd kivirágozni. Remek ajándék lehet akár karácsonyra is. A konyhájában tonhalas tészta készül pirított kelbimbóval.

Libasültet készíteni nem bonyolult. Idén, hogy egy igazán különleges Márton-napi menüt varázsoljon, birsalmával és káposztás tésztával tálalta Borbás Marcsi.

Igazi őszi fogás Borbás Marcsitól! 

Arról, a Márton-napi ünnepi asztalon milyen édesség kapott helyet, sok információnk nincsen. De az biztos, hogy egy jó lúdláb tortával nem nyúlhatunk mellé. Borbás Marcsi receptje hozzá.

Cukorpogácsa, ahogy Borbás Marcsi készíti! A receptet leírva itt találjátok.

Borbás Marcsi az idei évben nagyon elégedett lehet a kertjével, hiszen folyamatosan szüretelte a szebbnél szebb termést. A legszebbek azonban a tökfélék lettek, melyeket ideje betakarítani. 

Libaaprólékból is lehet nagyon finomat készíteni, sőt! Egy jó ludaskásához nem kell sok minden, Borbás Marcsi mutatja, nála hogy készül ez az étel! A ludaskása egy másik receptjét leírva ITT TALÁLJÁTOK.

Szent Márton napja az advent előtti utolsó nagy ünnep, évászadok óta a mulatozás ideje. Ilyenkorra a libák is meghíztak: Marcsi az aprólékból főz levest maceszbombóccal.

Mivel is készülhetünk fel a télre? – tette fel a kérdést Pálinkás Norbert filmrendező, kalaznói gazda. Ebben a videóban megválaszolta, ők mivel készülnek!

Az utolsó padlizsánokból ezt a fantasztikus rakott padlizsánt készítsétek el szerintünk!

A caponata egy szicíliai zöldséges egytálétel, egyfajta speciális lecsó, padlizsánnal.

Marcsihoz rengeteg kérdés érkezik azzal kapcsolatban is, hogy milyen fajtájú babot, uborkát vagy éppen padlizsánt termeszt a kertjében. Most bemutatja azokat, amelyek nála beváltak, és hasznos tanácsokat is ad velük kapcsolatban. A konyhájában egy olasz finomság, caponata készül.