Hirdetés

Receptek

Levesek

Saláták

Főzelékek

Főételek

Húsok

Halak

Köretek

Tészták

Desszertek

Édes sütemények

Kelt tészták

Befőzés

Mártások/ szószok

Mentes

Világkonyha

Hagyományos receptek

Túrós csusza gazdagon

Ebből a finomságból mindenki repetázni fog.

Húsos csont – takarékosságból született fenséges falatok

Ha gazdag akarsz lenni, ne vagyonod szaporítása, hanem vágyaid kevesbítése legyen fő törekvésed, mondta nagyanyám. Hányszor, de hányszor jutott már ez eszembe vásárlás meg főzés közben is. Csöndesen gyöngyözik a fazékban a húsos csont, és már nem álmodom az elképzelt gazdagságról.

Szívderítő látvány, selymes íz, különleges aromák: ez a három puding igazi jutalomfalat

Mi a jó a pudingban? Krémes, hűs és selymes, ezért nagyon szeretik a gyerekek, a szépkorúaknak pedig kedves figyelmesség a változatosan készült pudingféle – és persze remek vendégváró csemege. Ha nem a készen kapható pudingporra esik választásunk, akkor számtalan más alapanyagból választhatunk. Akár ünnepi alkalomra is!

Narancstorta

Borbás Marcsi receptje

Zöldségleves sok finomsággal

Borbás Marcsi receptje

Narancsos keksz

Borbás Marcsi receptje

Egyben töltött káposzta

Borbás Marcsi receptje

Mohácsi sokac bab

Az idei mohácsi farsangon Trunk János és Asztalos László Busóföldi Babfőzők készítették el a jellegzetes sokac bab gazdag változatát a Kultúrkikötőbe betérő látogatók számára. A kilenc cserépfazékban főtt 80 liternyi helyi specialitásból több mint 100 vendég kapott kóstolót vasárnap. Íme a recept!

Diós birsalmatortácska

Ádám Csaba receptje

Grízes lángos

Borbás Marcsi receptje

Élvezetes, egészséges, diétás: receptek mediterrán étrendhez

Hántolatlan gabonák, hüvelyesek, olajos magvak, zöldségek, gyümölcsök, kis mennyiségben halak és szárnyasok, tojás, joghurt, extraszűz olívaolaj – ezek mind jöhetnek, ha mediterrán diétát követnénk! Kerüljük viszont a fehér lisztet, a vörös húst, az étolajat. Mutatjuk, milyen finom ételeket készíthetsz, ha kipróbálnád a mediterrán étkezést!

Vöröslencsehumusz

Borbás Marcsi receptje

Krumpliból is lehet desszert! – négy burgonyás édesség

Nagy pillanat a burgonya életében, amikor csokoládés tortába bújva részese lehet egy ünnepi lakomának, desszertként. Ennél csak az lehetett felemelőbb érzés számára, amikor áthajózott az öreg kontinensre, meghódítani Európát, dísznövényként virítani a kolostorkertekben. Kedvencünk az édes krumplis béles, a kétrészes boldogság: kívül krumpli, belül burgonya. De itt a finom krumplis pite és a puha, szaftos, nagyon kiadós pityókás császármorzsa receptje is. Nem beszélve a csokoládés burgonyatortáról!

Székelykáposzta

Borbás Marcsi receptje

Mogyorós-datolyás csiga

Borbás Marcsi receptje

Vegán gombapörkölt „túrós” puliszkával

Ádám Csabi receptje

Céklás bableves

Borbás Marcsi receptje

10 fánk, amiért szeretjük a farsangot – kedvenc receptjeink!

Fánkok minden mennyiségben, mindenféle formában, csupa-csupa jó ízzel telepakolva!

Dara vagy gríz, egyre megy – 4 sütemény grízből

A búzadara régebben a kamra elengedhetetlen tartozéka volt. Abból készült a tejbegríz, a napköziből jól ismert grízes tészta, a húslevesbe való daragaluska. Mára megkopott a fénye – lehet újra trendi? A pirított, sós dara egyes vidékeken köretként is megjelenik, máshol pedig pudingot készítenek belőle. Érdemes kipróbálni süteménybe is: négy receptet hoztunk, mert nagyon szeretjük az állagát.

Ropogós krumplilepény

Borbás Marcsi receptje

Tejfölös-gombás sós kalács

Borbás Marcsi receptje

Földimogyorós-fügés desszert, pirított szezámmaggal

Kerekes Sándor receptje

Piskótás rétes

Borbás Marcsi receptje

Hóemberek tejberizsből

Ha esik a hó, ha nem, készítsétek el ezeket a hóembereket tejberizsből, az egész család örömére – az alkotó fantázia hó-világban is szinte végtelen!

Csokis, pisztáciás kevert sütemény

Borbás Marcsi receptje

Zöldséges karfiolleves

Borbás Marcsi receptje

Túrókenyér

Borbás Marcsi receptje

Csirkemellfalatkák ropogós bundában

Borbás Marcsi receptje

Nyúlleves krumpligombóccal

Kerekes Sándor receptje

Marhalábszárpörkölt

Borbás Marcsi receptje

A legextrább vitaminbomba: sárgarépalekvár

Ideje eltenni!

Téli levesek: 15 lélekmelengető, laktató fogás

A hidegben a legjobb: a meleg leves!

Lilakáposzta: 3 egészséges, színes recept

A lilakáposzta számomra ismeretlen volt az asztalon, egészen addig, amíg anyósom először elém tette a kacsasültje mellé. Abban a pillanatban örökké tartó szerelembe estem, és a múló évek során rájöttem, hogy nem csak párolt káposztásat lehet vele játszani. Számos módon kerülhet az ünnepi asztalra, színével, ízével elvarázsol, és roppant egészséges.