Hozzávalók:
- 8 db zsenge sárgarépa
- 2 szál póréhagyma
- 30 dkg bacon
- frissen őrölt bors
- 1 dkg Magyar Vaj
- 2 ek olívaolaj
Sajtmártás:
- 2 dkg Magyar Vaj
- 2 ek liszt
- 3,5-4 dl Magyar Tej
- 10 dkg Magyar Trappista Sajt
- só
- szerecsendió
Elkészítés:
A sárgarépát alaposan megtisztítjuk, majd mindegyiket belecsavarjuk egy szelet baconbe. A póréhagymát négybe vágjuk, folyó víz alatt megmossuk, majd a negyedeket is baconbe csomagoljuk. Egy tepsit kivajazunk, majd ebbe sorakoztatjuk a zöldségeket. Frissen őrölt borssal ízesítjük, és meglocsoljuk olívaolajjal. 180 fokra előmelegített sütőbe rakjuk, és addig sütjük, míg a bacon szépen meg nem pirul.
A sajtmártáshoz a vajat felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, majd fokozatosan adagolva hozzá a tejet, sűrű mártást főzünk. Ízesítjük sóval és szerecsendióval, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A megsült zöldségeket a sajtmártással tálaljuk. A maradék mártást felhasználhatjuk egy adag frissen főtt tésztával elkeverve.
A finom ételek elkészítését a Magyar Tej termékeket gyártó Alföldi Tej támogatta
Ajánljuk még:
Boldogi nagyrózsa
Savanyú, sáfrányos nyelvleves
Hüvelyesek java: 9 recept, ha laktató főzelékre vágynál a hidegben
