Portugál húsvéti kalács
A folar doce de pascoa is egy szép húsvéti kalács, kereszttel és hagymával színezett tojásokkal díszítve.
Köretnek, uzsonnának is tökéletes, mutatós és ínycsiklandó fogás.
Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és finomabb lesz, mint a bolti!
Konyhám: vizes zsemle
05:10
Nincs is annál jobb, mint amikor frissen sült, ropogós házi zsemlével indíthatjuk a napot! A receptet leírva itt találjátok!
Ropogós malacsült
05:45
Isteni finom, édes chilivel készül és paradicsomsalátát ajánlunk hozzá! A receptet leírva itt találjátok!
Narancslekvár
06:08
A tökéletes narancslekvár titkai. Hogyan nem lesz kesernyés? Ajándéknak sem utolsó!
A kandírozott gyümölcshéjjal készült narancslekvár receptjét itt találjátok, ha pedig a narancs héjának felhasználási módjai érdekelnek, a csokokládéba mártott változat leírását itt.
Borbás Marcsi barackos lepényének receptjét leírva ITT TALÁLJÁTOK.
Mézes sonka
00:58
A húsvéti asztal dísze lehet ez a mézes sonka!
Zalabaksán egy hihetetlen gyűjteményt láthatunk a hímes tojással kapcsolatban. Ide látogatott el Borbás Marcsi.
Bácskai bableves
06:22
Bár a bablevest minden háznál kicsit másképpen készítik, vitathatatlan, hogy minden tájegységen az egyik legfontosabb hagyományos téli étel volt. A Konyhám mai adásában Marcsi a bácskai bableves egyik saját, gyermekkori változatát készííti el – igaz, ebben a csülköt egészben hagyja, hogy a húst majd mindenki maga fejthesse le róla, tálaláskor. Ellenállhatatlan fogás!
Juhtúrós sztrapacska
08:58
Talán nincs is olyan vidék, ahol a sztrapacska valamilyen formában ne lenne az egyik legnépszerűbb tésztaétel. A Konyhám mai adásában Marcsi a sokunk által ismert, klasszikus juhtúrós sztrapacskát készíti el.
Borbás Marcsi a gyulafirátóti Borbás Marcsit keresi fel ezúttal, hogy a Nyári konyha mai részében egy igen régi sváb ételt, a klotzkit készítsék el együtt. A krumplinudlival készülő, savanyú káposztás, füstölt húsos, laktató egytálétel az egyszerűségében is rendkívül kreatív sváb konyha egyik remeke. Kevés hozzávalóból egy ebédre való, kiadós fogás.
Pacalpörkölt
09:47
Megosztó, nagyon munkás, mégis az egyik olyan különlegessége a magyar és a közép-kelet európai konyhának, amelyért az ínyencek akár hosszú kilométereket is megtesznek, ha ismernek egy helyet, ahol jól készítik. A pacal a szarvasmarha gyomrából készült leves vagy egytálétel – elkészítési módjától függően. A Konyhám mai adásában Borbás Marcsi egy isteni pacalpörköltet készít, közben pedig elmeséli, hogyan zajlott a pacal tisztítása gyermekkorában, és mi a jó pacalpörkölt tika. Aki még nem barátkozott meg ezzel az ételkülönlegességgel, javaslom, hogy kóstolja meg ezt a változatot, amelynek ízvilágát a belefőtt csülök is árnyalja. Jó étvágyat kívánunk!
