Márton-napi finomság: a ludaskása
Ünnepi receptek
Különleges nap közeleg, ehhez illően ajánlott Marcsi egy receptet!
Gesztenyés desszert
00:53
Gesztenyés-csokis süti receptjét mutatjuk. Fúszerekkel, csokival, ízlés szerint egy kis tejszínhabbal ez a desszert lehet az ünnepi asztal dísze.
Karácsonyi quiche
00:53
Ünnepi, csodaszép, ráadásul alig kell vele dolgozni!
Egy másik, krémsajtos quiche receptünket leírva ITT TALÁLJÁTOK.
Karácsonyi kuglóf
07:42
Borbás Marcsi receptje.
Bajai halászlé
07:40
Borbás Marcsi receptje a jó bajai halászléhez ilyen. A receptet leírva itt találjátok.
Csokis-málnás pavlova
00:48
Igazán exkluzív torta, amit nagyon egyszerű elkészíteni.
Borbás Marcsi receptje, amit leírva itt találtok!
Gyömbéres sütőtökleves
00:53
Ideje van megint a sütőtöklevesnek! Felmelegít. Ha tetszett, és ennétek még, a kókuszos sütőtökkrémleves leírását itt találjátok!
A receptet leírva ITT TALÁLJÁTOK.
Bácskai bableves
06:22
Bár a bablevest minden háznál kicsit másképpen készítik, vitathatatlan, hogy minden tájegységen az egyik legfontosabb hagyományos téli étel volt. A Konyhám mai adásában Marcsi a bácskai bableves egyik saját, gyermekkori változatát készííti el – igaz, ebben a csülköt egészben hagyja, hogy a húst majd mindenki maga fejthesse le róla, tálaláskor. Ellenállhatatlan fogás!
Juhtúrós sztrapacska
08:58
Talán nincs is olyan vidék, ahol a sztrapacska valamilyen formában ne lenne az egyik legnépszerűbb tésztaétel. A Konyhám mai adásában Marcsi a sokunk által ismert, klasszikus juhtúrós sztrapacskát készíti el.
Borbás Marcsi a gyulafirátóti Borbás Marcsit keresi fel ezúttal, hogy a Nyári konyha mai részében egy igen régi sváb ételt, a klotzkit készítsék el együtt. A krumplinudlival készülő, savanyú káposztás, füstölt húsos, laktató egytálétel az egyszerűségében is rendkívül kreatív sváb konyha egyik remeke. Kevés hozzávalóból egy ebédre való, kiadós fogás.
Pacalpörkölt
09:47
Megosztó, nagyon munkás, mégis az egyik olyan különlegessége a magyar és a közép-kelet európai konyhának, amelyért az ínyencek akár hosszú kilométereket is megtesznek, ha ismernek egy helyet, ahol jól készítik. A pacal a szarvasmarha gyomrából készült leves vagy egytálétel – elkészítési módjától függően. A Konyhám mai adásában Borbás Marcsi egy isteni pacalpörköltet készít, közben pedig elmeséli, hogyan zajlott a pacal tisztítása gyermekkorában, és mi a jó pacalpörkölt tika. Aki még nem barátkozott meg ezzel az ételkülönlegességgel, javaslom, hogy kóstolja meg ezt a változatot, amelynek ízvilágát a belefőtt csülök is árnyalja. Jó étvágyat kívánunk!
