Bajor csülök
A bajor csülök különlegessége, hogy vizes pácban érlelődik huszonnégy órán keresztül, ezután világos sörrel meglocsolva sütjük meg. Sörben párolt savanyú káposzta jár mellé. A receptet leírva itt találjátok!
Annak ellenére, hogy zöldségekből készül, ez a nagyon sűrű leves egy tartalmas egytálételnek felel meg.
Remekmű! Nemcsak finom, de jól is néz ki.
Szép, nagy krumplikból készül, jó sok tejföllel. Köretnek, de magában is tökéletes!
Egészséges nassolnivaló! Jó fokhagymásan...
Fehérjedús, finom ragu gombával, egy vitaminbomba!
Csodálatos rózsa alakú finomság almával, fahéjjal, leveles tésztából. Gyorsan elkészíthető, csinos sütemény.
Utoljára hagytad a süteményt és nincs rá idő? Van ilyen, de bánkódj, van extragyors receptünk!
Mediterrán tengeri sügér
00:50
Üdítő, könnyű fogás! Kapribogyóval, olivabogyóval töltve.
Császármorzsa
06:43
Ember legyen a talpán, aki képes ellenállni az isteni császármorzsának! A magyar konyha egyik klasszikusa nem képes csalódást okozni, az biztos. Marcsi ezt az ínyencséget készíti el a Konyhám mai adásában. Nézzétek meg, és készítsetek ti is egy jó adaggal! A család garantáltan hálás lesz érte.
Ernyős hájas
12:50
A Nyári konyha új adásában a Zsigmond Malom Fogadóban Gáll Timi az ernyős hájast készíti el. A disznóvágások időszakának egyik különlegessége, a mutatós és nagyon finom ernyős hájas ilyenkor, farsangi időszakban is nagyszerű fogás – akár a csöröge alternatívájaként is készíthetjük. Persze, van némi fifikája: ezt mutatja meg Timi, Marcsi segítségével ebben a videóban.
Az ernyős hájas írott receptjét itt találjátok:
https://egy.hu/gasztro/ernyos-hajas-115697
Krumplis tészta
07:53
A mértéktartó, kiegyensúlyozott étkezés közkedvelt fogásai a tartalmas levesek mellé felszolgált tésztafélék. Ezek közül mutatjuk most az egyik klasszikust? a krumplis tésztát. A Konyhám mai adásában Marcsi ezt a finomságot készíti el, és a titkait is elárulja: a friss, kemény tésztához kétszeres arányban kívánkozik a krumpli, és jól áll neki, ha a kacsazsírban kissé karamellizálódik a hagyma. Igazi nosztalgiaétek. Ti is szeretitek?
Sólet
07:08
A zsidó konyha talán legismertebb klasszikusa, a sólet nagyon gazdag egytálétel, amelynek két fő változata van: az askenázi és a szfárádi változat – ezek főként fűszerezesükben különböznek. A sólet ugyanakkor minden család konyhájában saját recept alapján készül, éppen ettől válik igazi érzelmi étellé. Marcsi is egy saját változatot készít el a Konyhám mai adásában. Nálatok hogy készül a sólet?
