Nagy György András

Libaaprólékból is lehet nagyon finomat készíteni, sőt! Egy jó ludaskásához nem kell sok minden, Borbás Marcsi mutatja, nála hogy készül ez az étel! A ludaskása egy másik receptjét leírva ITT TALÁLJÁTOK.

Szent Márton napja az advent előtti utolsó nagy ünnep, évászadok óta a mulatozás ideje. Ilyenkorra a libák is meghíztak: Marcsi az aprólékból főz levest maceszbombóccal. A receptet leírva itt találjátok!

Mivel is készülhetünk fel a télre? – tette fel a kérdést Pálinkás Norbert filmrendező, kalaznói gazda. Ebben a videóban megválaszolta, ők mivel készülnek!

Az utolsó padlizsánokból ezt a fantasztikus rakott padlizsánt készítsétek el szerintünk!

A caponata egy szicíliai zöldséges egytálétel, egyfajta speciális lecsó, padlizsánnal. A receptet leírva itt találjátok!

Marcsihoz rengeteg kérdés érkezik azzal kapcsolatban is, hogy milyen fajtájú babot, uborkát vagy éppen padlizsánt termeszt a kertjében. Most bemutatja azokat, amelyek nála beváltak, és hasznos tanácsokat is ad velük kapcsolatban. A konyhájában egy olasz finomság, caponata készül. 

Borbás Marcsi receptjét leírva itt találjátok.

Különleges töltött paprika receptjét mutat Borbás Marcsi, ami már csak azért is extra, mert grillen készíti el - mert grillezni nem csak nyáron lehet! A receptet leírva ITT TALÁLJÁTOK.

Ellenőrzőbizottság látogatott Kalaznóra, szemrevételezték a górét. Néhány (új) hiányosságot találtak, és egynapi feladatot adtak Norbinak. 

Finom, porhanyós hús jó sok szafttal és tejföllel, patiszonnal, burgonyával, zellerrel, sonkahagymával, sárgarépával, cukkinivel. Azonnal tálaljuk, mert forrón a legfinomabb! A receptet leírva itt találjátok!

Borbás Marcsi rengeteg kérdést kap a kertje kapcsán, most ezek közül a leggyakoribbakat igyekszik megválaszolni. A konyhájában ezúttal rakott karaj készül őszi zöldségekkel.

Ha egy jó őszi kirándulás során letáboroztok, ez az étel egy perc alatt elkészíthető: pirított kenyéren a legfinomabb!