Hirdetés

Receptek

Isteni mártások – válogatás régi receptekből

Farsang van, ilyenkor pedig sült húsok, tartalmas egytálételek és finom fánkok, kalácsok, isteni sütemények kerülnek az asztalra. Kicsit olyan érzésünk lehet, mintha a karácsonyi bőség folytatódna. És így is van. Hogy még izgalmasabbá tegyük a farsangi menüt, összegyűjtöttünk néhány mártást, amellyel bármilyen ételt ünnepi köntösbe öltöztethetünk. Lássuk hát, milyen mártásokat ajánlanak az elmúlt évszázadok szakácskönyvei!

Márványos szelet

Szereted azokat a sütiket, amiket csak össze kell keverni, beönteni, megsütni és kész? Ez a márványos, puha sütemény éppen ilyen. Különlegességét márványos mintázata adja, a tojástól, a vajtól és a tejszíntől szaftos, a lekvár kellemes savanykássága pedig harmóniát teremt az egyszerűségben. Hétköznapokra is nagyszerű választás, hiszen gyorsan elkészül és finom.