Hozzávalók
1 csomag friss leveles tészta
25 dkg Magyar rögös Túró
15 dkg Magyar Tejföl
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
friss rozmaring
frissen őrölt fekete bors
2 szem paradicsom
1 ek olívaolaj
- só
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A leveles tésztát köralakúra vágjuk, a sütőformánk méretéhez igazítva. Ezután a formába helyezzük, és eligazgatjuk. A közepét villával több helyen megszurkáljuk.
A túrót összekeverjük a tejföllel, a tojással és az apróra vágott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, majd simára keverjük. A túrós krémet egyenletesen elosztjuk a tésztán.
A paradicsomokat felkarikázzuk, majd a krémre sorakoztatjuk. A pitét 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük. Akkor jó, amikor a tészta szépen felpuffad és ropogósra sül, a töltelék pedig megszilárdul.
Néhány percig pihentetjük, majd friss rozmaringgal megszórva, és olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.
A recept megjelenését az Alföldi Tej támogatta.
Cseresznyés, túrós pite
Borbás Marcsi receptje
