Hozzávalók:
A tésztához:
- 25 dkg liszt
- 8 dkg Magyar Vaj
- 10 dkg Magyar Rögös Túró
- 1 ek. só
- 2 ek. Magyar Tejföl
- 1 tojássárgája
A kenéshez:
- 1 tojás
A szóráshoz:
- magvak vegyesen
A lisztet elkeverjük a sóval, majd gyors mozdulatokkal, hogy ne melegítsük fel a zsiradékot a kezünkkel, összemorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojássárgáját és a kissé áttört túrót, majd annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy a tészta összeálljon.
Ezután ellapítjuk, frissen tartó fóliába csomagoljuk, majd hűtőbe rakjuk. Fél óra múlva kivesszük, majd kb. 2 centiméter vastagságúra nyújtjuk. Egy nagyon éles késsel falatnyi kockákra szabdaljuk fel a tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. A tetejüket megkenjük felvert tojással, megszórjuk magvakkal, majd 200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.
A recept megjelenését az Alföldi Tej támogatta.
Kapcsolódó tartalom
